Любимый сметанник

Света31
Светлана, собираюсь испечь твой тортик мужу на д.р , несколько вопросов.
1. Можно ли коржи испечь заранее?
2. Можно выпекать на большом противне сначала белое тесто? Потом разрезать пополам и получится 2 коржа и тоже самое проделать с коричневым тестом? Мне надо тортик в виде футбольного поля..т.е прямоугольный, но не огромный, т.к нас едоков мало))))
Заранее спасибо за ответ.