Брусничка
Анастасия
45 лет
Челябинск
А я масло добавляю сразу в тесто и сковороду никогда не смазываю. Всегда отходят отлично. Сковорода у меня тефалевская блинная, правда ей в обед сто лет)) на мой взгляд главное с консистенцией угадать)) последние года уже не ошибаюсь, все ведь с опытом приходит. Так что ничего страшного, если пару раз не полчится)))
Пы.Сы. Еще помогает кипяточек - в готовое тесто добавить немного крутог кипятка и тщательно перемешать (меня так мама научила, и я добавляю кипяток, если тесто крутовато получается)
Удачи!