Булочки Столичные ГОСТ

Машуля - я к тебе с булочками-малышками!!!!!!!!!!!!!
Делала 8 штучек 50 граммовых на пробу - вкусные-е-е, доложу тебе!!!
Доча на завтрак сразу две слопала с ветчиной и помидорчиком!!!
Месила тестомесом мин.10, может чуть больше,не засекала...
Тесто бродило 2 часа при комн.температуре, потом все по рецепту.
Пекла на разогретом противне около 20 мин,первые 10 - с паром.
Корочка тоненькая, булочки мягонькие - класс!!!!!!!!!!
Спасибо тебе Машулик!!!

Ты говорила в скайпе,что расстойку надо увеличивать - ты имела ввиду окончательную???
Я и сама бы подольше подержала, в кухне холодновато было,противень возле батареи поставила, но поздно уже пекла,поэтому не стала ждать,тем более,что подросли неплохо.
Вообщем я довольна, буду печь еще неоднократно!!!