Lemon curd или лимонный крем

и я его делала - очень вкусно
только протирать через сито я замучилась, как то он у меня не хотел протираться, хотя комочки были
здесь с таким курдом делают лимонный пай - песочная основа, курд и сверху сливки взбитые - тоже вкусно, просто нямка