Вернуться на форум
Болталка для хлебопёков
ЕкатеринаД
Екатерина
45 лет
Днепропетровск
Сэра
Оля, какой красивый хлеб!
у тебя вообще всегда барвихинский - образцово-показательный
Сэра писал(а):
Мука общего назначения -это низший из всех промышленных сортов муки.
Сэра писал(а):
формирующийся в ней глютен зачастую значительно ниже по качеству.
у меня из америки мука - общего назначения all purpose
так вот она идеально белого цвета и с белком 13%
хлеб на ней получался бесподобный
10 Мар 2011 23:48
Страница
452
из
1000
Форумы SAY7
»
Кулинарные рецепты
»
Выпечка несладкая
»
Хлеб, батоны, багеты, чиабатта