Блинчики из печени (мой вариант)

Кирочка, блинчики просто восторжительные!!!! Очень нежные, великолепно сочетаются с начинкой!!! Делала из говяжьей печени, вымочив ее в молоке по твоему совету -

Тепленькие они на мой взгляд вкуснее
Расскажу историю. Муж мой обедает на работе, неплохая столовая, и иногда по его рассказам там готовят (очень быстро разбирают) печеночные блинчики, ооооочень тонкие, под соусом майонез (или сметана) с чесноком. Про эти блинчики я слушаю уже несколько лет - какие они тонкие-тонкие, и очень вкусные. Повторить мне так и не удалось Я и по твоему рецепту из тортика "Нежность" пробовала, и эти - вкусные, но не такие!!.
И вот я уже несколько лет в таком заинтригованном положении Прямо уже прошу мужа - ну узнай в столовой рецепт!!!!!!!
А готовя эти твои блинчики было ну просто 100% уверена, что это они. Но - упс
Кстати, готовить эти блинчики - сплошное удовольствие!!! чудесно переворачиваются - никаких проблем!!!!
Спасибо за рецептик!!!!!