Запеканка из картошки с тушенкой

мой первый рецепт на форуме, если что не правильно сделаю не бейте сразу

итак! рецепт подслушала в какой-то передаче, в какой не знаю т.к. наводила порядок и не глянула на экран, а сегодня воплотила в жизнь!

понадобится :
картошка (у меня была чуть больше средней) 3 шт
тушенка (я брала говяжью) 1 банка
луковица (средняя) 1 шт
яйцо 2 шт
горчица 1/2 чайной ложки
сметана (15-20%) 4 ст.ложки
приправа смесь перцев (моя любимая) =))


картошку чистим, режем


выкладываем на форму для запекания, капаем немного раст. масла и в духовку разогретую до 200 градусов на 10 минуток, масла немного т. к. в тушенке много жира и лишнего не надо =)
затем, режем лук полукольцами, обжариваем его так же в небольшом количестве масла


разминаем тушенку вилкой, убираем,если есть, лавровые листочки



выкладываем тушенку в сковородку с луком и, пока они греются, готовим соус

2 желтка, 1/2 ч.л. горчицы и 4 ст.л сметаны смешиваем, я добавила туда же смесь перцев, думаю можно любую любимую приправу добавить, главное не переборщить, не забываем что в тушенке есть и соль и перчик!!
получаем что-то такое

часть соуса выливаем в сковороду с тушенкой и луком и греем,

далее, выкладываем смесь из сковороды в форму к картошке, заливаем оставшимся соусом, посыпаем сыром (куда ж без него) и в духовку минут на 15-20 ))


тадададааааам!! приятного аппетита!





p.s. извините за качество фото