Nat, я тоже в своё время долго к новой плите привыкала. Потом - методом проб и ошибок нашла походяший режим для выпечки. Ты и в самом деле обратись к мастеру, чтобы убедиться, что с твоей плитой всё в порядке. Может, у тебя неправильно режимы установлены, или термометр врёт?
