Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Алиюшкин
и тут встретились! Тортики хороши!

Девочки,по поводу подложек.. Я вырезаю по размеру торта подложку из пергаментной бумаги(пекарской), эту бумагу ставлю на салфетки или картонки,обтянутые фольгой... Никогда не размокало и выглядит эстетично.. Поскольку пергамент не размокает как обычная бумага, то и кусоч5ки, разрезанного торта с него брать очень удобно..При украшении кремом также как девочки обкладываю со всех сторон полосочками,потом их аккуратно убираю..