Необычное обычное пюре

Ивановна

Татьяна

66 лет
Германия
Картофельное пюре.

Картофельным пюре никого не удивишь , но можно видоизменить его приготовление и оно станет необычным .

Фото


Я покажу как готовлю его я и может кому-то этот способ понравится.
Картофель нарезаю кусочками и ставлю варить . Воду солю после закипания .
Мы привыкли есть картофель в натуральном виде , но к нему можно добавить другой овощ .
В этот раз у меня добавлена тыква . Но это не принципиально , варите один картофель .

После того , как овощи сварятся , полностью слить воду, поставить кастрюлю опять на огонь, влить молоко и дать ему закипеть.
Некоторые вливают холодное молоко или же греют его отдельно . А я делаю так .





Снимаем с огня , добавляем желаемое количество сливочного масла и вначале разминаем картофель толкушкой



А затем взбиваем миксером до пышности .



Пюре получается нежное, пышное, без единого комочка .

К картофельному пюре полагается луковая зажарка . Это нужно мельчить его , затратив время, а возможно и всплакнуть от его "злости ". girl_haha
Но можно немного схитрить . Wink
Я взяла несколько головок красного ( фиолетового ) лука и крупно порезала его , можно просто на 4 части.



Немного обжарим его на сковороде на небольшом количестве масла ( можно и растительного ) при закрытой крышке .





Лук очень легко разбирается на лепесточки , и им можно красиво сервировать наше пюре . А можно уложить и целыми кусочками .
В любом случае это будет красиво ! good2
И на вкус он очень приятен . nyam2

Я сделала так (ещё укропчиком присыпала ).



Вроде неплохо смотрится, но мужа надо накормить посытнее Wink , а значит добавим ещё кое-что .
Я добавила лечо собственного приготовления .
http://forum.say7.info/topic25782.html



А затем сосиски .



Муж сказал : " ШЕДЕВР ! " girl_haha girl_haha girl_haha
Но было очень приятно !

А это моя порция , немного поскромнее. Wink



Приятного всем аппетита ! Romashki Romashki Romashki

 
11 Мар 2011 17:24

Страница 1 из 2