Пончики ГОСТ. Технология пончиков к завтраку.

Машенька, наконец-то, сегодня утром я сделала эти замечательные пончики!!
В процессе готовки, меня сначало удивило, что надо размешать дрожжи с сахаром в ХОЛОДНОЙ воде!!
Но сделала, как ты рекомендовала.
Почти всю ночь не спала!! Все переживала, как тесто может подняться в холодильнике
Еле дождалась утра -тесто поднялось!!!
Но мне все-таки пришлось добавить муки, тесто было расплывчатым, не держалось совсем. Возможно я с водой переборщила. Сложно все мерять граммами, когда меряешь стаканами и ложками!!
Но пончики получились отменные, возможно, если чуть меньше муки - они будут более воздушные.
Если получились фотки, завтра выставлю.
СПАСИБО!!!