Вопросы по системе-60.

девочки, всем привет!
уже несколько дней читаю форумы про систему - 60. Никак не могу понять про бульон
если варю суп, например, то сначала отвариваю мясо, вытаскиваю его и добавляю картошку и остальные овощи. Так можно на обед? получается ем суп без мяса.
можно ли сварить на ужин рис на мясном бульоне?

расскажите мне, пожалуйста, все что можете про бульон! очень прошу. А то запуталась совсем...