Изготовление муки 1,2 сорта из муки высшего сорта для хлеба

lenok97

Лена


москва
олинаЛена я на упаковки не смотрела , я смотрела в инете показатели различных сортов и сделала выводы. а еще более приближенным ко 2 сорту будет соотношение 50:50 муки первого сорта(просто она не у всех попадается) и цельнозерновой. или еще видела где то такое предложение просеять цельнозерновую на каждые 110 грамм муки высеять 10 грамм отрубей и останется 100 грамм 2сорта(но еще не обдумывала, возможно тоже как вариант, там точно крупных хлопьев не останется) , а может стоит и просеять и смешать с 1 сортом(в.с.) , так наверно еще ближе ко 2 получится.

 
12 Мар 2011 16:39

Страница 2 из 2