Мармелад апельсиновый на агаре

ramila писал(а):

толко я не понала то такое агар

Рамиля. Агар-это растительный желатин.

FotoTanya писал(а):

ещё вопрос - может не стоит кипятить сок с сахаром, а только нагреть

Танюшка!!! Как раз агар нужно прокипятить несколько минут. У него во время кипения раскрываются желирующие свойства. А вот с желатином как раз наоборот. Его кипятить нельзя- он тогда не застынет. Надеюсь,что не запутала вас девочки окончательно.