Ольга спасибо и от моей семьи за вкуснющие и нежные булочки !
Я правда положила местный кварк, а он такой жидковатый и кремообразный, поэтому тесто получилось жидким. я добавляла муки потихоньку, примерно до 950г получилось, в соотвезствии добавила ещё один пакетик дрожжей. Получились очень нежные, вкусные булочки.