Моя мания-украшательство(украшение тортов)

Оксан , с вопросом к тебе какой крем ты ложила под фрукты?
вот заказ поступил на фруктовый тортик а я ни в зуб ногой, но время потренироваться есть
а ещё интересно если обмакнуть в простое желе фрукты,то они не почернеют ? у меня просто пока нет желе для тортиков не видела в продаже