БАРНАУЛ
Марина
57 лет
Сибирь,Барнаул
В одной из групп по кулинарии обратила внимание на рецепт приготовления"Сырных лепешек с начинкой из колбасы" от Лены Сокур и сразу захотелось приготовить.Честно говорю,такими как у автора рецепта,они у меня не получились.Огорчаться я не стала.Я тут же внесла свои измененияни и вот что у меня получилось
Продукты 200г-кефира,400г-муки,10г-разрыхлителя,1/2ч.л.соли,1/2ч.л.сахара,1 стакан- твердого сыра потереть на мелкой терке,200г-колбасы напотереть на крупной терке (у меня была ветчина и ушло немного больше),растительное масло для жарки
В чашку вылить кефир,добавить соль.сахар.разрыхлитель.тертый сыр.муку.
И замесить не тугое тесто
из теста сформировать небольшие шарики,раскатать их,выложить колбасу натертую на терке,распределить по тесту
и аккуратно свернуть в жгутик
и тонко раскатать этот жгутик толщиной 2-3мм
нарезать ножом вот такие небольшие треугольнички
обжарить треугольнички с двух сторон до золотистого цвета
все треугольнички готовы.Подавать со сметаной.По желению в сметану можно выдавить чесночек и мелко порезать зелень(у меня не оказалось)
