Овсянно-макаронные котлеты

Я все таки сделала. Долго их жарила до красивой золотистой корочки. Пахли очень аппетитно. Но когда я откусила - расстроилась. Какие они внутри мокрые вязковатые получились. Вкусная только хрустящая корочка.
Что не так????