Всё о выпечкe хлеба

lenok97
Лена,первый хлеб мало у кого хорошо получается,а у тебя он отличный.тем более Бородинский хлеб сложный.со временем будет все лучше и лучше.
ржаные хлеба требуют отлежки после выпечки,они дозревают,и вкус их улучшается,а корочка мягчеет за счет испарения влаги.