Торт с бананами и вареной сгущенкой

Яночка спасибо вам большое за такой подробный ответ!!! корж стоял у меня минут 25 при 200 , духовка сильная и она его просто в сухарик превратила, он даже отказывался резаться ,я его руками поламала и мы его со сгущенкой и бананами уплели. а вот со сливками вы в самую точку попали! температура действительно была разная, шоколад не до конца остыл и оби массы я не перемешала аккуратненько лопаткой как надо было, а попыталась еще раз взбить,буду пробовать еще раз , на ошибках учусь и как обычно на своих! Спасибо еще раз!