Одна старя полька, которую куховарить учили еще в женской гимназии, дала мне такой совет, которым я и хочу поделиться:
во все печеные изделия (в т.ч.сладкие) - добавляй щепоточку соли,
а в первое - чуточку сахару(правда, сахар имелся в виду кусковой)
