Вареники, которые никогда не развариваются

Делала на днях пельмени на основе этого теста. Ну я в лепке конечно не мастер за всю жизнь лепила пельмеши 1 раз . Но получилось все отличненько ....тесто получилось прям то ,что надо и при варке на самом деле ничего не разварилось. Так что хочу сказать огромное спасибо за такое тесто . Рецептик перекочевал в мою записную тетрадочку. Осталось набраться много терпения, чтобы повторить этот подвиг с лепкой пельмешек .