Салат «Жемчужина морская»

И ещё один салатик с фунчёзой! На сей наз с морской тематикой.



Состав:
2 пучка фунчёзы,
упаковка мидий в масле,
авокадо,
2 помидора,
кусочек твёрдого сыра,
пучок кинзы,
3 зубчика чеснока,
маслины,
корнишоны,
лимонный сок,
сладкая баварская горчица,
растительное масло,
соль и перец.

порезать помидоры кубиками

авокадо тоже порезать и сбрызнуть лимонным соком

порезать маслины колечками

корнишоны кружочками

фунчёзу отварить, как указано на упаковке, смешать с рубленной кинзой, полить маслом от мидий, хорошенько посолить и поперчить

выложить венком на блюдо

смешать помидоры, огурцы, маслины, авокадо и мидии, добавить столовую ложку горчицы, выдавить чеснок и заправить растительным маслом

выложить смесь в центр блюда

границу между венком и салатом присыпать тёртым на мелкой тёрке сыром

каждый сам возьмёт себе сколько хочет фунчёзы и салата, а перемешает непосредственно в тарелке!
Приятного аппетита!