Мой сладкий альбом

Alin@
Алиночка,благодарю

mufta
Натусь

mufta писал(а):

Как тебе удаются такие острые углы у тортиков?

У меня встречный вопрос: как можно сделать углы наоборот неровными,закругленными?
Я делаю так:
перемазываю коржи,ложу сверху что-то ровное,например дно от формы,и небольшой прессик,грамм 200,чтоб выровнялся верх,а пока делаю масляный крем.Затем выравниваю торты масляным кремом.

mufta писал(а):

И еще вопрос: каким кремом под мастику обмазан верхний тортик?

Оба тортика выравнивала кремом из сгущенки с маслом Больше всего люблю швейцарскую меренгу(крем что Татьяна опубликовала у нас на форуме),но это когда времени побольше в запасе есть.

mufta писал(а):

Нежном" (вроде по рецепту 1 корж безе , а ты разделила на 3 или просто делала 2 нормы?)

Норма безе одна,просто чтоб сушилось лучше и быстрее сделала 3 коржа.Так намного вкуснее и лучше.

mufta писал(а):

Доченьку с Днем рождения!!!

Спасибки!!!!!!!!

kovex
Леночка,спасибо!!!!Оценка очень высокая!!!!!!!!!!

Zama писал(а):

Надюша, дочу с Днем рождения!!!

Замик,спасибо,дорогая!!!!

Zama писал(а):

В садик - дино - такой забавный! Сам торт очень красиво оформлен! Двухъярусный получился просто суперский! Молодчина!!!!!!!!!!!!!! Мммммм, а разрезики какие!!!!!!!!!

Спасибо за похвалюшки

Word
Женечка,большое спаибо Столько добрых слов!!!!!!!