Двойная уха

Разделывая рыбу на филе, не выбрасываю голову, позвоночник и плавники. Всё в холодильник, пока не наступит час ухи.

Исходники:
Рыбные запчасти из морозилки
Филе 2-3 разных сортов рыбы
Картофель
Лук
Морковь
Стручки сельдерея
Помидоры
Специи: паприка, розмарин, шалфей, майоран, карри, укроп, тимьян, куркума, чабрец, лавровый лист, перец чёрный и душистый.

Делаем:
Варю бульон из накопившихся рыбкиных запчастей, процеживаю.
Добавляю последовательно картофель, пассированные лук и морковь, сельдерей, филе рыбы, помидоры, специи, свежий укроп.

Готово! Прошу кстолу!