Двойная уха
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
16 Мар 2011 12:49
 |
Елма
   |
 Разделывая рыбу на филе, не выбрасываю голову, позвоночник и плавники. Всё в холодильник, пока не наступит час ухи. Исходники: Рыбные запчасти из морозилки Филе 2-3 разных сортов рыбы Картофель Лук Морковь Стручки сельдерея Помидоры Специи: паприка, розмарин, шалфей, майоран, карри, укроп, тимьян, куркума, чабрец, лавровый лист, перец чёрный и душистый. Делаем: Варю бульон из накопившихся рыбкиных запчастей, процеживаю. Добавляю последовательно картофель, пассированные лук и морковь, сельдерей, филе рыбы, помидоры, специи, свежий укроп. Готово! Прошу кстолу! |
|
|
16 Мар 2011 13:08
|
LeDi WaDa
 Валерия 53 года -Москва-Ливан- |
|
Лен, супчик что надо
У меня муж рыбалов, много сортов рыбы приносит  |
|
|
16 Мар 2011 13:20
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Елма
Ушица - отменная!!!!  |
|
|
16 Мар 2011 13:32
|
кирито
 кирито |
|
Елена-ты молодец ! Я к рыбным супчикам прохладно отношусь, но твой мне понравился, обязательно попробую сделать с набором специй как у тебя. Спасибо за вдохновение !
|
|
|
21 Сен 2016 11:42
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
Очень вкусно получилось.
 Готовила из кеты и судака на курином бульоне.  Специи были все.  Вечером фото вставлю.
Вот и вечер -  |