Болталка и ваши торты сюда

Arseniya писал(а):

И еще, можно узнать рецепт ганаша для выравнивания? В МК по мешочку я посмотрела, что у вас ганаш с темным шоколадом.

Саш, там ниже написан. Шоколад и сливки 1:1, нагрреть сливки и добавить шоколад хорошенько размешать.