Плов для начинающих

Ольга_Оля писал(а):

Александр, а как Вы думаете, туда сухофрукты можно добавить?? и если да, то в какой фазе приготовления???

Да, конечно. Сухофрукты - это курага, чернослив, изюм? Наверное, перед закладкой плова - и не разварятся, и пропарятся хорошо.
Можно ещё айву кубиками, но её пораньше, вместе со специями, чтобы протушилась.