Как вляет вегетарианство на здоровье?

Цитата:

Отказавшись от мяса, можно избежать болезней и сэкономить на страховке

я тоже считаю что неплохо!

Инна, ты просто кладезь полезной информации!
Я тебе в свою очередь порекомендую почитать книги Галины Сергеевны Шаталовой. Например книга "Выбор пути", читается на одном дыхании.
Никаких "псевдонаук" и мистики. Все очень четко, научно обосновано и понятно.
Книга тут
Программа для установки и прочтения книги тут

Галина Сергеевна Шаталова (1916) - врач-нейрохирург, кандидат медицинских наук, академик; учитель здорового образа жизни, автор известной в СНГ Системы Естественного Оздоровления (СЕО). Лауреат премии им. Бурденко.
Кандидат медицинских наук. Автор многих книг и множества публикаций.
Организатор и участник успешных экстремальных многодневных пеших переходов по Каракумам, Алтаю, Тянь-Шаню и Памиру.

Галина Сергеевна мать троих детей, бабушка 12 внуков. Имеется у нее и правнук.
В 93 года эта женщина излучает здоровье и благожелательность, бегает, садится на шпагат, может согнуться в три погибели и облиться холодной водой

вот как она отвечает на некоторые вопросы:

- Галина Сергеевна, в чем суть вашей системы?

- Ключевой момент - осознание самого себя как части природы, как биологического вида. При этом главная наша особенность - разум. Он подсказывает нам, какой путь в жизни выбрать. Естественный путь психического, физического и духовного здоровья либо путь, сокращающий творческое и физическое долголетие. Это путь вредных привычек и искусственных прихотей - объедание, курение, алкоголь, пристрастие к таблеткам.

Как питаться согласно вашей системе?

- Совсем не так, как привыкло большинство. В мире господствует калорийная теория сбалансированного питания, согласно которой мы восстанавливаем свои силы только за счет энергии, содержащейся в пище. Но я доказала экспериментальным путем, что человек может съедать в пять раз меньше и превосходно себя чувствовать.

Основа целебного питания - овощи, фрукты, ягоды, зерновые культуры, орехи, семена. Продукты животного происхождения - мясо, рыба и изделия из них - из рациона исключаются. Придется также отказаться от консервов, мучных и кондитерских изделий, практически всех молочных продуктов. Из своего меню стоит обязательно исключить черный чай, кофе, какао, шоколад, спиртные напитки. Они искусственно возбуждают аппетит и гибельно действуют на обмен веществ.

Откажитесь от потребления сахара, ведь он вносит хаос в работу поджелудочной железы.
Следует избегать жирной пищи. Необходимые жиры организм вполне может получить из цельных зерновых изделий, семечек, орехов, малого количества неочищенного растительного масла.
Тепловая обработка исходных продуктов должна быть минимальной, так как в процессе длительной варки, тушения, обжаривания можно утратить целебные свойства пищи. Я бы не советовала полностью переходить на сыроедение. Лучше недолго готовить пищу при температуре до 100 С

- Как вам самой удается сохранить такую бодрость тела и духа?

- Откровенно говоря, я и сама удивляюсь, откуда у меня при нескончаемом потоке больных остается к ним искренняя любовь, которая заставляет счастьем трепетать мое сердце. Думаю, взрастить и сохранить в душе доброту способен каждый человек, обладающий разумом. В доброте все дело. Она - моя внутренняя косметика, способствующая правильной настройке организма. Я по натуре оптимист, радуюсь, что занимаюсь любимым и полезным для людей делом. Круглый год я живу на даче, ем растительную пищу, "общаюсь" с водой. Не признаю никакой "химии".

НИКОЛАЙ ДРОЗДОВ(вегетарианец)-
Самый известный в стране ученый и телеведущий Николай Дроздов пишет книги и готовится к 40-летнему юбилею знаменитой передачи "В мире животных".Не знаю, что такое отдыхать. Сплю 5 - 6 часов в сутки, встаю рано, два часа делаю зарядку йога, классическую и дыхательную гимнастику, включая 100 приседаний. Многое я взял у Галины Сергеевны Шаталовой, ездил к ней на летнюю школу.

Инна, а чего ты не заходишь в вегетарианскую болталку? заходи, там и вегетарианцы и мясоеды у нас есть и неопределившиеся все доброжелательные и понимающие
а научи меня прятать ссылку за буковками