Творожный торт с «dulce de leche»

итак,
Утро. Завтрак. Кофе и кусочек чизкейка с dulce de leche


как ценитель чизкейков берусь смело утверждать, что это один из наилучших и вот почему:
основа - легкая (не забитая как с песочным тестом и не масляная как от печенья), слегка хрустящая
начинка - лимонная, освежающая, невероятно воздушная словно облако - это не фактура сливочнотягучего чизкейка как , например, "Нью Йорк" из филадельфии, а скорее фактура нежнейшего мусса
и дульче де лече - это то, что регулирует сладость, расширяет границы вкуса, внося собой карамельность, отлично оттеняя миндаль в основе и подчеркивая сливочность творога и кислинку лимона...
невероятно вкусно, супер рецепт

СПАСИБО