Суфле из курицы

eldonec писал(а):

Обожаю суфле, обязательно приготовлю! вот только мои домашние тыкву не очень... можно морковкой заменить? для сохранения цветовой гаммы...

Конечно, можно бланшированной морковью заменить. А можно и тыкву оставить, а сказать, что морковь, они и не разберутся: её там мало, так, для рисунка.