Суфле из курицы

Сообщение Автор
Суфле из курицы
16 Мар 2011 23:35

Распечатать сообщение
Фото


Исходники:
Мякоть курицы — 1кг
Манная крупа — 2 ст.л.
Сливки — 200мл
Яйца — 2-3 шт.
Приправа для курицы
Мускатный орех (порошок)
Соль
Тыква
Цуккини
Сливочное масло для смазки формы

Делаем:
Цуккини и тыкву нарезать на полоски и СЛЕГКА бланшировать.
Манную крупу замочить в сливках.
Мякоть курицы измельчить в блендере или 3-4 раза пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.
Ввести в фарш приправы и соль. Добавить манную крупу со сливками. Хорошенько взбить яйца и соединить с курицей.
Выкладывать в форму кнельную массу, чередуя с полосками овощей, пока не закончится фарш.

Фото


Фото


Готовить в духовом шкафу на водяной бане.

Фото

Я ставила в холодную духовку. Общее время в духовке — 1ч 15 мин — 1ч 30 мин.
По мере выкипания воды подливать кипяток.
Размышлизмы.
Приправа для курицы кроме вкуса придаёт блюду приятный золотистый оттенок. Можно использовать карри.
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
16 Мар 2011 23:39

Распечатать сообщение
Леночка, ты фонтанируешь потрясающими идеями!!! girl_claping girl_claping girl_claping Когда успеть приготовить всё, что ты предложила за эти дни? СПАСИБИЩЕ, не даёшь застояться Wink . Конечно, забираю рецептик! good
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
17 Мар 2011 0:07

Распечатать сообщение
Шустрая ты какая! Уже увидела. Smile
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
17 Мар 2011 0:10

Распечатать сообщение
Всё никак не угамонишься, искусительница girl_in_love
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
17 Мар 2011 1:07

Распечатать сообщение
Скоро угомонюсь на время. girl_haha
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
17 Мар 2011 8:00

Распечатать сообщение
Елма
Лен, суфле - улёт!!! good2 good2 good2 good2 Обожаю такое! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
17 Мар 2011 11:36

Распечатать сообщение
Елма
Леночка, и этот рецепт забираю Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik
Keily

Ольга

61 год
Пенза

KeilyМои рецепты
 
17 Мар 2011 12:45

Распечатать сообщение
Обожаю суфле, обязательно приготовлю! вот только мои домашние тыкву не очень... можно морковкой заменить? для сохранения цветовой гаммы... Wink
eldonec

Лена

40 лет
Пермь

eldonecМои рецепты
 
17 Мар 2011 14:53

Распечатать сообщение
Очень аппетитно и заманчиво!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
17 Мар 2011 21:20

Распечатать сообщение
eldonec писал(а):
Обожаю суфле, обязательно приготовлю! вот только мои домашние тыкву не очень... можно морковкой заменить? для сохранения цветовой гаммы... Wink

Конечно, можно бланшированной морковью заменить. А можно и тыкву оставить, а сказать, что морковь, они и не разберутся: её там мало, так, для рисунка. Smile
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
18 Мар 2011 9:22

Распечатать сообщение
Ну всё тогда, забираю в закладочки... good
eldonec

Лена

40 лет
Пермь

eldonecМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |