Шпецле с гуляшом

Сообщение Автор
Шпецле с гуляшом
03 Июл 2017 17:04

Распечатать сообщение
Шпецле с гуляшом.


Фото


Фото


Фото



Для шпецлей

мука-200 гр
вода минеральная с газом(можно без)-50 мл
молоко-50 мл
яйца-2 шт
соль

для гуляша

свинина кусочками-1 кг(меньше или больше)
лук репчатый-2 шт
перец красный-1 шт
томатная паста-3 ст.л
белое вино-пол-стакана
масло растительное,лавровый лист,черный перец,паприка,соль по вкусу

Фото


Фото



в кастрюле с толстым дном обжарить мясо
после чего добавить лук,порезанный кубиками и довести до мягкости

Фото



затем положить перец,нарезанный брусочками

Фото


Фото



обжарить
всыпать специи и размешать

Фото



добавить томатную пасту,положить лаврушку,влить вино,перемешать
влить немного воды

Фото


Фото


Фото



тушить до готовности мяса
если необходимо,долить воды

Фото


Фото



не забыть посолить

для шпецлей в чашку всыпать муку,добавить яйца,влить молоко и размешать
затем добавить воду и еще раз хорошенько взбить венчиком
тесто тягучее и по густоте как сметана

Фото


Фото


для их приготовления использовать специальное приспособление или терку,плоскую металлическую
вот здесь имеются фото и того и другого

http://forum.say7.info/topic60918.html


вскипятить воду
сверху положить приспособление,вылить немного теста
шпецле падают в кастрюлю

Фото



как только всплывут-готовы!

на сковороде обжарить мелко рубленный лук до солотистого цвета и выкладывать шпецле

Фото



размешать и горячими выкладывать на тарелку

Фото



сверху готовый гуляш

Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Июл 2017 23:03

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 новый вариант- не сомневаюсь что вкусно!!! Буду иметь в виду Wink
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Июл 2017 23:52

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
good2 nyam2 nyam2 nyam2 новый вариант- не сомневаюсь что вкусно!!! Буду иметь в виду Wink

Светик,имей в виду Wink girl_haha на здоровье! Wink
буду рада,если и этот вариант пригодится Yahoo!
спасибо,что забежала Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Июл 2017 0:14

Распечатать сообщение
Жаль,тёрку выбросила давно!Может,через дуршлаг можно?
phil.mama

Людмила

68 лет
Кострома

phil.mamaМои рецепты
 
04 Июл 2017 0:26

Распечатать сообщение
phil.mama писал(а):
Жаль,тёрку выбросила давно!Может,через дуршлаг можно?

думаю можно попытаться,если дырочки не слишком мелкие
он металлический?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Июл 2017 2:10

Распечатать сообщение
Спасибо, Наташенька, за новый для меня рецепт шпецле! Уже неделю думаю, что надо бы приготовить шпецле, да никак руки не доходят. Надеюсь завтра же дойдут))) Когда у меня не было такой как у тебя одинарной терочки, я использовала чашу для готовки на пару от мультиварки, а скребком мне служит эластичная силиконовая лопаточка
Tsaika-lora

Лариса

52 года
Таллинн, Эстония

Tsaika-loraМои рецепты
 
04 Июл 2017 4:10

Распечатать сообщение
Tsaika-lora писал(а):
Спасибо, Наташенька, за новый для меня рецепт шпецле! Уже неделю думаю, что надо бы приготовить шпецле, да никак руки не доходят. Надеюсь завтра же дойдут))) Когда у меня не было такой как у тебя одинарной терочки, я использовала чашу для готовки на пару от мультиварки, а скребком мне служит эластичная силиконовая лопаточка

Ларочка,готовь на здоровье Wink Drinks or Beer
буду рада,если рецепт пригодится Wink
и хорошо получаются с помощью этой чаши?
отличная задумка good2
удачи,если надумаешь приготовить Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Июл 2017 1:36

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Ларочка,готовь на здоровье Wink Drinks or Beer
буду рада,если рецепт пригодится Wink
и хорошо получаются с помощью этой чаши?
отличная задумка good2
удачи,если надумаешь приготовить Wink Romashki

Наташенька, благодаря тебе, мое семейство сегодня очень вкусненько пообедало! girl_claping Раз уж шпецле на минералке по твоему рецепту готовила(жидкости пришлось добавлять - то ли мука у нас с тобой разная, то ли размер яиц), то решила, что и гуляшик (вот уж совпадение - и мяско на гуляшик у меня в холодильнике несколько дней просаливалось) пусть будет тоже по твоему рецепту! Никогда раньше при готовке вино не добавляла, а сегодня прям к открытию винно-водочного отдела первая в очереди стояла Yahoo! И не зря, очень интересный привкус дает вино, очень мне это понравилось (даже остатки вина заныкала на следующий раз girl_haha ) Так что прими огромную благодарность от меня и моих домочадцев! Romashki
Что касается чаши-пароварки для мультиварки. Если подобрать кастрюлю подходящего диаметра, и на нее установить эту чашу, то за неимением ничего другого, подходит как нельзя лучше! Правда шпецле получаются покрупнее чем через терку. Пробовала делать шпецле и через дур шлаг, они наоборот, получились очень мелкими, да и протирать их очень тяжело
Фото
Tsaika-lora

Лариса

52 года
Таллинн, Эстония

Tsaika-loraМои рецепты
 
05 Июл 2017 17:38

Распечатать сообщение
Tsaika-lora писал(а):
Наташенька, благодаря тебе, мое семейство сегодня очень вкусненько пообедало! girl_claping Раз уж шпецле на минералке по твоему рецепту готовила(жидкости пришлось добавлять - то ли мука у нас с тобой разная, то ли размер яиц), то решила, что и гуляшик (вот уж совпадение - и мяско на гуляшик у меня в холодильнике несколько дней просаливалось) пусть будет тоже по твоему рецепту! Никогда раньше при готовке вино не добавляла, а сегодня прям к открытию винно-водочного отдела первая в очереди стояла Yahoo! И не зря, очень интересный привкус дает вино, очень мне это понравилось (даже остатки вина заныкала на следующий раз girl_haha ) Так что прими огромную благодарность от меня и моих домочадцев! Romashki
Что касается чаши-пароварки для мультиварки. Если подобрать кастрюлю подходящего диаметра, и на нее установить эту чашу, то за неимением ничего другого, подходит как нельзя лучше! Правда шпецле получаются покрупнее чем через терку. Пробовала делать шпецле и через дур шлаг, они наоборот, получились очень мелкими, да и протирать их очень тяжело

Ларочка,на здоровье всей семье Wink Drinks or Beer
фотография бесподобная,как из журнала! good2 good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
хочу так же заметить,посуда шикарная(моя слабость,всегда обращаю внимание на красивую посуду Wink ) good2 good2 good2
мука везде разная,поэтому где то надо больше,где то меньше,в выпечке это особенно наблюдается wacko1
по поводу вина...рада,что понравилось с ним мясо Yahoo!
у меня много рецептов с добавлением вина,как красного так и белого
в Португалии множество блюд готовят на вине,это их изюминка
идея с чашей мультоварки супер! good2
может кому пригодится Wink
и шпецле в тарелке само совершенство,не намного крупнее,чем через приспособление для них good2 good2 good2
спасибо тебе огромное за яркий и увлекательный отзыв Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Июл 2017 1:04

Распечатать сообщение
вкусно очень good2 nyam2 спасибо Rose
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
06 Июл 2017 17:00

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
вкусно очень good2 nyam2 спасибо Rose

какая яркая аппетитная тарелочка nyam2 nyam2 good2
на здоровье! Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Июл 2017 19:40

Распечатать сообщение
Натуся шедевральное блюдо!!!!!
Фотки супер пупер аппетитные.Не додумалась бы подавать шпецле с гуляшиком.Спасибочки обязательно приготовлю.Хочу хочу
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
08 Июл 2017 20:32

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Натуся шедевральное блюдо!!!!!
Фотки супер пупер аппетитные.Не додумалась бы подавать шпецле с гуляшиком.Спасибочки обязательно приготовлю.Хочу хочу

готовь на здоровье,Саш! Drinks or Beer
рецепт увидела на одном из латинских сайтов,идея приглянулась
никогда в гуляш не добавляла красный перец,а там как раз готовили с ним
а все остальное знакомо Wink girl_haha
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Июл 2017 21:14

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
готовь на здоровье,Саш! Drinks or Beer
рецепт увидела на одном из латинских сайтов,идея приглянулась
никогда в гуляш не добавляла красный перец,а там как раз готовили с ним
а все остальное знакомо Wink girl_haha
удачи! Wink

Я тоже на перец обратила внимание в этом рецепте.Обычно готовлю с луком.
Это еще больше ароматное да?
Как мне хочется вкусняшки.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
09 Июл 2017 1:52

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
размешать и горячими выкладывать на тарелку

ой. аж слюнки потекли!
божественно вкусно! girl_in_love
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
09 Июл 2017 19:29

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Я тоже на перец обратила внимание в этом рецепте.Обычно готовлю с луком.
Это еще больше ароматное да?
Как мне хочется вкусняшки.


вкус из за перца немного другой,чем у классического гуляша
но не менее вкусно
и шпецле к нему очень подходят
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Июл 2017 19:31

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
ой. аж слюнки потекли!
божественно вкусно! girl_in_love

да,Натуль,неприличная вкуснятина! nyam2 nyam2 good2
стоит попробовать Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Июл 2017 21:54

Распечатать сообщение
Натуся спасибочки тысячу раз за такую вкусняшку.
Я уже два раза готовила.Мяско вкусняшка из вкусняшек.Нежное и пахучее.
С перчиком вкус отличается от гуляшика.И КАК же вкусно со шпецле шедевральное сочетание.
Муж в бешеном восторге.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
15 Июл 2017 23:00

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Натуся спасибочки тысячу раз за такую вкусняшку.
Я уже два раза готовила.Мяско вкусняшка из вкусняшек.Нежное и пахучее.
С перчиком вкус отличается от гуляшика.И КАК же вкусно со шпецле шедевральное сочетание.
Муж в бешеном восторге.

на здоровье,Сашуня Drinks or Beer
рада,что блюдо вам понравилось Yahoo!
спасибо и тебе за оценку Romashki
я хочу курицу таким способом приготовить Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Июл 2017 23:13

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
на здоровье,Сашуня Drinks or Beer
рада,что блюдо вам понравилось Yahoo!
спасибо и тебе за оценку Romashki
я хочу курицу таким способом приготовить Wink

Вкусняшка получится.
Я вчера гуляшик готовила и за неимением времени подавала с макаронами.
Мяско праздник желудка.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
24 Июл 2017 23:38

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Вкусняшка получится.
Я вчера гуляшик готовила и за неимением времени подавала с макаронами.
Мяско праздник желудка.

на здоровье,Сашуня!
рада,что мясо нравится
конечно можно подавать к любому гарниру
с рисом очень вкусно
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Июл 2017 0:07

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
на здоровье,Сашуня!
рада,что мясо нравится
конечно можно подавать к любому гарниру
с рисом очень вкусно

В следующий раз с рисом попробуем тем более муж об этом сказал.
Он налил в тарелку с гуляшиком пири пири и балдел. girl_haha
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
25 Июл 2017 0:33

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
В следующий раз с рисом попробуем тем более муж об этом сказал.
Он налил в тарелку с гуляшиком пири пири и балдел. girl_haha

good2 good2 nyam2
я обaжаю острое тушеное мясо и рис на гарнир
и побольше соуса-вкуснятина nyam2 nyam2 nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Июл 2017 20:13

Распечатать сообщение
Натуся не готовила курочку?
Тоже хочу попробовать.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
29 Июл 2017 21:07

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Натуся не готовила курочку?
Тоже хочу попробовать.

пока нет Wink
на следующей неделе наметила Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |