Мерджимек чорбасы (простой турецкий суп-пюре из чечевицы)

наталья10 писал(а):

девочки. открыла 4 подряд кулинарных сайта, спросила у свекрови. не готовят мерджимек чорбасы с мукой. хотя во многие супы муку добавляют. мерджимек, картофель, лук все до готовности, посолить, размягчить блендером и добавить кусочек сливочного масла. перемешать, подавать с лимоном. мята по вкусу. кто-то интересовался закуской из чечивицы с орехами и т.д. - это булгур кефтеси. если интересует, рецепт напишу. едят заворачивая в листья салата и поливая лимоном

Наталья, как интересно, на всех сайтах, которые я просмотрела, муку добавляют . 1 kahve fincani un-1 кофейная чашка муки. Думаю, это не слишком влияет на вкус, скорее на густоту. И так и так будет вкусно. Готовлю очень часто по этому рецепту