Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закв

Иннигма писал(а):

Маша, я к тебе с хлебушком!

Инна, как чудесно!

Иннигма писал(а):

Очень вкусный хлебушек!!! Мягкий, воздушный!!! На завтрак - самое то!!! А некоторым и на второй ужин! Маша, спасибо огромное за рецепт!!!

Инна, молодец! Вижу по фоторафиям, что хлеб получился
И мякиш хороший
Спасибо тебе, порадовала прям с утра

Natali-92 писал(а):

У меня вопрос: тесто замесить, 30 минут постоит, сделать "Stretch and fold"", сново 30 минут постоит сново cделать "Stretch and fold",

Натали, достаточно сделать 2 сложения в 30 минутным шагом.