Супчик, супчик, супчик «Кучерявый»

Привет кулинарам!!!



Ингредиенты:



Бульон мясной - 1,5 литра
Мясо варенное
Яйцо - 2 шт
Морковь - 1/2 шт
Лук репчатый - 1/2 шт
Зелень
Чеснок - 2 зуб
Картофель - 1 шт
Вермишель мелкая - 1 горсть
Соль, перец

Способ приготовления:

1. Режем картошку, морковь мелкими кубиками, лук четверть кольцами



2. Обжариваем на масле морковь и лук, добавляем чеснок



3. Взбитые яйца смешиваем с нашинкованной зеленью



4. Ставим бульон на огонь, даём закипеть, добавляем мяско, картошку и обжаренные овощи. Солим, перчим.



5. Варим до готовности картофеля
6. Закладываем вермишель, варим буквально 2 мин
7. Вливаем яйца, хорошо перемешиваем суп.



8. Разливаем по тарелочкам, добавляем любимой зеленухи и кушаем.



Вот такой получается супец с яйчными кудряшками. Приятного аппетита!!