Холодец на мясорубке

Как интересно...С прокрученным мясом не пробовала ни разу.
Ирочка, Вы прям с кожей прокрутили ? Судя по фоту - нет... Очень постно вылядит.Ножки свиные ведь сами по себе жирные. Я такое мяско обычно просто мелко рублю потом вместе с жиром и кожей, но обычно всегда к ножкам добавляла еще кусок говядины...
Спасибо за рецепт ! Я задумалась...