Печеночный паштет - просто и вкусно!

Милые девочки! Вот я к вам и вернулась!!! Сразу прошу прощения, что не смогла ответить вам сразу...так как две недели провалялась в больнице....

Крюветка писал(а):

Здравствуйте, Лайта. Вчера делала паштет по вашему рецепту Я люблю паштеты, а когда наткнулась на ваш рецепт, так сразу побежала за печенкой

Ирина!!! Я очень рада, что рецептик вдохновил на приготовление!!!!

Крюветка писал(а):

Только вот... он у меня разваливается.... Скорее всего, из-за того, что я вареное сало по случайности еще раз отварила, и сок с печени весь слила.... В общем, первый паштет комом... Разваленный паштет на праздничный стол не поставишь... Ну ничего, я его ложкой палопаю

Да...скорее всего ему не хватило жидкости...скорее всего печень вышла суховата....хотя даже не знаю...обычно этот паштетик получается всегда.
Ирина, надеюсь вторая попытка все таки будет!
___________________________________

brian писал(а):

а если нет сало можно этот рулет приготовить без сало?

вот здесь я ответила

Лайта писал(а):

Можно, конечно! Вместо сала перекрути с печенью сливочное масло - будет в 100% раз вкуснее и нежнее!

а еще Симма вот так советовала

Миннеаполис писал(а):

Можно рулет делать и без сала.Говяжью печенку отварить,освободить от пленок. Много лука и моркови поджарить на подсолнечном масле ,добавить немного сливочного в конце,посолить.Масла не жалеть.Первый раз пропустить через мясорубку только печень,второй вместе с овощами. Хорошо растереть все. Хорошо добавить немного тертого мускатного ореха и можно немножко хорошего коньяка.можно маслом не смазывать а положить несколько брусочков будет как колбаса с салом выглядеть.С куриной печенью намного лучше.

Так, что дерзайте!!!
_________________________________________

elen1010 писал(а):

Хороший рецептик!

Елена!!!! Я рада, что вам понравилось!!! Спасибо за отчетик!!!