Кимчи из пекинской капусты (корейская кухня)

Машенька, рецепт очень заинтересовал, даже вчера капусту и соус рыбный купила. Хочу на ночь сегодня капусту поставить солиться, а завтра утром уже по баночкам. Возникли вопросы

Машк@ писал(а):

Закрываем банку и выдерживаем 3-7 днеи.

Т.е. завтра утром, когда я смешаю со специями и утрамбую в банку, эту банку надо убрать в холодильник? Я правильно поняла? А кушать можно уже на 3-й день? Просто хотелось бы все сделать правильно