Луковые колечки в кляре «Золотистые»

На сайте уже есть рецепты луковых колечек.Но у этих кляр другой, поэтому предлагаю свой вариант.

Нам потребуется большая луковица,яйца -2 шт., сметана -2 ст.л.,3-4ст.л. муки, соль перец кр(для остроты) и масло для фритюра.
Лук нарезать кольцами (не толстыми и не тонкими чуть меньше1 см), выложить на дуршлаг и ошпарить кипятком.Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекла жидкость.

Для кляра: взбить яйца, добавить сметану,муку, соль, перец.

В посуде с толстым дном нагреть масло.Луковое колечко обмакнуть в кляре и опустить в масло.

Жарить до золотистого цвета.Готовые колечки уложить опять же на полотенца бумажные, чтобы удалить масло.


Приятного аппетита!