Торт «Мокка-панакотта»

пеку сейчас торт, и у меня совсем не загустел крем, вообще, делаю, по рецепту четко....
срочно думаю, какой еще крем можно сделать.

В общем, крем заменила на другой, заварной, просто добавилу туда кофе. Вот мой торт, верхний ярус Мокка



Очень вкусно, я кофе не люблю(гостям делала торт), но мне самой понравился именно этот ярус