Торт «Мокка-панакотта»

tatiana, очень красивый торт! Представляю, какой вкусный! Спасибо за рецепт!

AIRISS писал(а):

очень красивый торт! Представляю, какой вкусный!

Ириш, спасибо что заглянула, а на вкус ты попробуй, надеюсь тебе понравится!!!

привет!!! красотища!!!

Танюша подскажи, можно ли заменить желатин на какое нибудь желе? а то я ни когда не работала с ним? А так хочется твой тортик попробовать

Lena2 писал(а):

можно ли заменить желатин на какое нибудь желе

Не думаю, а ты не бойся с ним так просто работать.

tatiana
Танечка,снова тортик твой пекла
Просто нет слов,как я его люблю
Спасибо тебе большое

инга тюмень писал(а):

Танечка,снова тортик твой пекла Просто нет слов,как я его люблю

Инга, какая ты молодец, пока на пляже "валялась" ты без дела не сидела!! такого красавца опять мне принесла!!!! Спасибо тебе за отчёт!!!

Я кстати на выходные тоже его опять буду печь!

tatiana писал(а):

пока на пляже "валялась"

надеюсь хорошо провела время

tatiana писал(а):

ты без дела не сидела!!

не,надо же марку поддерживать

tatiana писал(а):

Спасибо тебе за отчёт!!!

тебе Танюш,за рецепт

tatiana писал(а):

Я кстати на выходные тоже его опять буду печь!

завидую

Спасибо большое!Торт супер!!!!
А подскажите пожалуйста, для крема сливки какой жирности лучше использовать?

Дорогая Танечка!!!!Спасибо большое за рецепт этого замечательного тортика!!! Пересматривала рецепт раз 15 наверно - и решилась
тесто очень интересное, никогда с таким не работала - но результатом очень довольна!!!
Мой молодой человек не любит сладкое, если уж торты - то крема поменьше, теста побольше..Этот торт уплетал ТАК - что я аж диву давалась
Спасибо вам огромное за замечательный тортик!!!В ближайшее время планирую повторить!!!!
А вот и мой фотоотчетик:

И конечно - кусочек хозяйке рецепта!!!:

Всё, про сливки нашла, сорри, сразу не заметила
Скоро, надеюсь, вернусь с отчетом:Р

tatiana писал(а):

2 Ст.л. с горкой растворимого кофе-порошка (не гранулированный-он в тесте не растворяется).

Его надо растворить в роме или другом алкоголе, а потом вводить смесь в тесто.

Скажите пожалуйста, а ром ничем нельзя заменить?

Ксю28 писал(а):

ром нельзя заменить?

Думаю коньяк подойдет.

спасибо, я так понимаю что без спиртного никак? никакой там ромовой эссенции?не?

Ксю28
Похоже, что алкоголь может и НЕ быть.

А в рецепте тройная или одинарная норма указана?
Ответьте плиииз

Танечка, благодарю! Коржи вкусные, панакотта мне больше понравилась как отдельный десерт. Все равно, очень вкусно.

Спасите,помогите!!!!!!Все готово,а крем жидкий,желатин добавила,все проварила,а он жидкий,как и м смазывать-не представляю,девочки,спасайте,торт на завтра

пеку сейчас торт, и у меня совсем не загустел крем, вообще, делаю, по рецепту четко....
срочно думаю, какой еще крем можно сделать.

В общем, крем заменила на другой, заварной, просто добавилу туда кофе. Вот мой торт, верхний ярус Мокка



Очень вкусно, я кофе не люблю(гостям делала торт), но мне самой понравился именно этот ярус

Так как меня никто не спас,я решила сама выходить из ситуации и не нашла ничего лучше,чем бухнуть туда еще желатина оказывается,надо было просто подождать ,когда крем остынет получилось вкусно,но по мне суховато,коржи очень понравились,буду пробовать с другим кремом,а крем как отдельный десерт,спасибо.

Татьяна, а на этот крем можно мастику???

Liliyaaa писал(а):

а на этот крем можно мастику??

нет. она поплывёт.

Ну и как такую форму вырезать то?

Танечка, а мастику на какой крем клала? Ее ж на желатиновый мусс нельзя-потечет...