Торт «Мокка-панакотта»

Танюша, а глазурь просто все смешать или варить?

Кофе с пудрой просто смешать. Варить не надо.

летчица писал(а):

Ну и как такую форму вырезать то?

Я форму рисую на картон, потом выкладываю на коржи и режу.

АКСИНЬЯ писал(а):

Его надо растворить в роме или другом алкоголе, а потом вводить смесь в тесто.

Я пробовала с алкоголем, тесто получается тяжелое, и ром с кофе как жидкость оседает на дне коржа. Я ром не ложу совсем. Просто гранулированный кофе измельчаю до пудры в кофемолке.

Maria-Merabella писал(а):

Танечка, а мастику на какой крем клала? Ее ж на желатиновый мусс нельзя-потечет...

Под мастику всегда пользуюсь своим кремом, если он нужен для украшения, если же просто "спрятать" крем под мастику то крем-сгущенка+масло, он желтее, поэтому чтоб спрятать пойдет.

tatiana
Таня, спасибо Вам за рецепт торта пекла его недавно- нежнейший и вкуснейший буду печь еще не раз

NikaMama писал(а):

пекла его недавно- нежнейший и вкуснейший

Чудесный тортик! Спасибо за рецепт, Танечка!