Плюшки с ягодами и пудингом

Плюшки с ягодами и пудингом.

выход 12 плюшек







ягоды для этих плюшек можно смело использовать мороженные,но не размораживать
замороженные посыпать крахмалом и сразу накладывать на тесто
очень вкусные булочки!

для теста

300 мл молока
2 яйца
сахар-150 гр(или по вкусу)
сливочное масло или кулинарный маргарин-100 гр
дрожжи сухие-3 ч.л
масло растительное-4 ст.л
мука около 700-800 гр кг(может понадобиться болше или меньше,мука разная)
ванилин
соль по желанию



пудинг сухой,ванильный(я взяла пакет в 80 гр,но оказалось мало,можно смазы- вать обильнее и пудинга взять около 150 гр,что в следующий раз и сделаю)
замороженная смородина
немного крахмала

молоко нагреть в микро до теплого состояния
всыпать дрожжи,размешать
добавить 1 ст.л сахара и 1 ст.л муки
размешать и поставить в теплое место(я ставлю в теплую духовку)для поднятия шапочки
в чашку всыпать половину муки,сахар,вбить яйца,влить растопленное сливочное масло,ванилин и дрожжевую смесь
подсыпая остальную муку,замесить мягкое элластичное тесто
в самом конце влить растительное масло и добавив немного муки,еще раз вымесить
поставить в теплое место до увеличения в объёме вдвое

сварить пудинг как указано на упаковке и остудить
ягоды,не размораживая,посыпать крахмалом и размешать
желательно это делать перед самой накладкой,чтобы они не таяли



тесто разделить на кусочки(я взвешивала по 93-95 гр)




каждый раскатать в овальную лепешку около 18-19 см



смазать пудингом,положить ягоды,скатать рулетиком(рулетик можно еще
аккуратно вытянуть)и свернуть улиткой
кончики спрятать вниз








верх смазать смесью яйца и молока




выпекать в горячей духовке,180 гр,около 30 минут
ориентируйтесь по своей духовке
остудить и посыпать сах,пудрой

P.S
в следующий раз я пудинга и ягод больше буду использовать

ммм,Вкуснятина!!!!

nata69 писал(а):

в следующий раз я пудинга и ягод больше буду использовать

Наточка, видно, что плюшки очень нежные, воздушные!!!
Угощусь парочкой

Ляночка08 писал(а):

ммм,Вкуснятина!!!!

спасибо,Светик,что заглянула!
всегда рада тебя видеть!

nata69
и с подстаканниками смотрится стол по-царски

На вид оочень нежные плюшечки! Представляю, как это еще и вкусно Забираю!

photo2011 писал(а):

Наточка, видно, что плюшки очень нежные, воздушные!!! Угощусь парочкой

Натуля,угощайся!
к чаю-кофе самое то!
спасибо,что забежала

photo2011 писал(а):

nata69 и с подстаканниками смотрится стол по-царски

ага,красота наша!

nata69 писал(а):

,скатать рулетиком(рулетик можно еще аккуратно вытянуть)и свернуть улиткой кончики спрятать вниз

благодарю , Натуль, за технологию
Так и приготовлю

Валенция писал(а):

На вид оочень нежные плюшечки! Представляю, как это еще и вкусно Забираю!

Валюша,спасибо,что оценила
плюшки и правда вкусные,я о своей диете позабыла,когда попробовала сначала одну,потом другую...

nata69 писал(а):

к чаю-кофе самое то!

записываю рецепт, на днях испеку

photo2011 писал(а):

благодарю , Натуль, за технологию Так и приготовлю

Натулик,не за что,всегда пожалуйста
навертела-накрутила и так вкусно получилось

nata69 писал(а):

навертела-накрутила и так вкусно получилось

замечательнО!!!
а заморозить их, сырыми , кстати, можно?
а потом достал и в печку

nata69 писал(а):

плюшки и правда вкусные,я о своей диете позабыла,когда попробовала сначала одну,потом другую..

эх, сейчас бы хоть одну с чайком

Наташ, а пудинг сколько грамм у тебя был?
И сколько штучек у тебя получилось?

photo2011 писал(а):

замечательнО!!! а заморозить их, сырыми , кстати, можно? а потом достал и в печку

думаю можно,как и многую другую выпечку
конкретно их пока не замораживала,первый раз эти пекла

Наташа, а одного пакетика пудинга хватит?

nata69 писал(а):

думаю можно,как и многую другую выпечку

даже и ягодки-то замороженные

Наташа, плюшки-просто прелесть! Забираю однозначно!

Валенция писал(а):

эх, сейчас бы хоть одну с чайком Наташ, а пудинг сколько грамм у тебя был? И сколько штучек у тебя получилось?

надо в рецепте уточнить
Валь,плюшек вышло 12 штук
пудинга было 80 гр,но мало
надо взять около 150 гр

Грациэлла писал(а):

Наташа, а одного пакетика пудинга хватит?

Лен,смотря сколько грамм
я там в рецепте уже уточнила
мне одного пакета в 80 гр показалось мало

Eleika писал(а):

Наташа, плюшки-просто прелесть! Забираю однозначно!

Леночка,забирай на здоровье
буду только рада,если воспользуешься рецептом и не разочаруешься
спасибо,что оценила

Наташа, какие плюшечки аппетитные , так бы и съела ! Ну где ж тут сядешь на диету! Обязательно приготовлю! Спасибочки за новую вкусняшку !

EOVhelga писал(а):

Наташа, какие плюшечки аппетитные , так бы и съела ! Ну где ж тут сядешь на диету! Обязательно приготовлю! Спасибочки за новую вкусняшку !

Оль,угощайся
на время можем забыть о том,что худеем
бери с меня пример!
наелась плюшек,а на следующий день разгружаюсь
спасибо,что заглянула

Натуля! Ты великая соблазнительница. Это надо такую красоту показать! Теперь придется испечь и придти к тебе с очередным отчетом. Спасибо за великолепнейший рецепт!

Спасибо за рецепт.
Однозначно буду печь. Мои выпечку с пудингом очень любят, а в сочетании с кислинкой смородины, уверена - это очень вкусно.