Томатный суп-пюре (турецкая кухня)

Сообщение Автор
Томатный суп-пюре (турецкая кухня)
26 Июн 2009 17:24

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Томатный суп-пюре (турецкая кухня)

Фото


Очень вкусный и легкий супчик nyam2 . Мой муж его обожает и я тоже Wink

Нам понадобится:
8 больших помидоров
4 ст.л. муки без верха
1 ст.л. томатной пасты
Соль, перец и растительное масло (около 4 ст.л.)
Фото


Помидоры залить кипятком, оставить на 2 минутки, слить воду и снять шкурку (желательно снимать шкурку и нарезать помидорки над тазиком, чтобы не потерять сок). Помидорки нарезать произвольно и вырезать «попки» (ну не помню как это на русском, сорри Embarassed ). Для информации: больше помидор вкуснее супчик
Фото

Фото


Берем кастрюлю в которой будем готовить суп (только с размерами кастрюли не перепутайте, а то я маленькую взяла и потом перекладывала girl_haha ), разогреваем, выливаем масло (где-то 4 ст.л.) и добавляем в масло муку, обжариваем ее минуты 3-4 на маленьком огне. Мука станет золотистой.
Фото


Добавляем в муку томатную пасту, перемешиваем и обжариваем помешивая минуты 3.
Фото

Фото


Добавляем в муку+томатную пасту наши помидорки и обжариваем их, постоянно помешивая, минут 5. Помидоры не должны подгореть!!!!!
Фото


Добавляем воду, на 8 помидорок около 1,5 литров воды.
Фото


Суп мешаем и даем закипеть. После того как наш суп закипел, мы убавляем огонь, солим перчим. Берем блендер и размельчаем блендером до состояния пюре. Я блендарю прямо в кастрюле.
Фото

Фото


Даем покипеть супчику минут 5 ( на маленьком огне). Супчик готов.
Фото


Подаем посыпав суп тертым сыром – это классический вариант, сыр в супчике плавится и это так вкусно и красиво wacko1 nyam2 . Можно и без сыра просто с сухариками. Я уже выставяла рецепт сухариков вот здесь http://forum.say7.info/topic15701.html

Фото

Фото


Приятного аппетита
Romashki Romashki
 
26 Июн 2009 19:50

Распечатать сообщение
Мульяна

Наташка

48 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
Здоровский супец!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Так захотелось, хоть сейчас идти готовить! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за вкуснятинку, Ингуша!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
26 Июн 2009 20:24

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Мульяна писал(а):
Здоровский супец!!! Так захотелось, хоть сейчас идти готовить! Спасибо за вкуснятинку, Ингуша!!!

Наташа Rose Rose Rose

Спасибо тебе, ты меня балуешь комплиментами Embarassed Embarassed но это очень приятно give_heart give_heart give_heart
 
27 Июн 2009 1:28

Распечатать сообщение
Кровинка

Надежда

44 года
г.Москва

КровинкаМои рецепты
да выглядит аппетитненько!!! girl_claping
 
27 Июн 2009 10:47

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Кровинка писал(а):
да выглядит аппетитненько!!!

Спасибо Rose Rose Rose
 
27 Июн 2009 11:21

Распечатать сообщение
тошка

тошка

49 лет
израиль,хайфа

тошкаМои рецепты
Ingusha
Отличный супчик, особенно летом, когда мясное не очень хочется...
good2 good2 good2
Обязательно приготовлю .
Может быть, это не совсем по правилам, но я представила себе, как я посыплю его рубленой зеленью кинзы и базилика.... Ты не против? girl_haha
 
27 Июн 2009 16:40

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
тошка писал(а):
Отличный супчик, особенно летом, когда мясное не очень хочется...

Обязательно приготовлю .

Уверена, что он тебе понравится, он и вправду вкусный nyam2

тошка писал(а):
Может быть, это не совсем по правилам, но я представила себе, как я посыплю его рубленой зеленью кинзы и базилика.... Ты не против?

Конечно я не против, Wink я дала основу рецепта, ну а ты экспериментируй girl_haha

Romashki Romashki
 
09 Сен 2009 3:09

Распечатать сообщение
Elita


46 лет
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
Томатный супчик- моя слабость, и готовится так просто! Обязательно попробуйу!!! girl_claping
 
09 Сен 2009 11:27

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Elita писал(а):
Томатный супчик- моя слабость, и готовится так просто! Обязательно попробуйу!!!

Ты права, очень вкусно, а готовиться за несколько минут girl_claping girl_claping

Уверена тебе понравится girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
21 Сен 2009 12:29

Распечатать сообщение
Надюшечкин

Надежда

36 лет
Новосибирск

НадюшечкинМои рецепты
Ой так здорово!
Я несколько лет назад как раз была в Турции и нас кормили вот таким супчиком!! Он мне так понравился, что я вкус его помню до сих пор!!!))) nyam2 Вот только там вместо сыра и сухариков лапша была) Но я думаю с сыром ничуть не хуже!! Спасибо огромное! Обязательно своим сегодня приготовлю)
 
21 Сен 2009 12:36

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Надюшечкин писал(а):
Ой так здорово!
Я несколько лет назад как раз была в Турции и нас кормили вот таким супчиком!! Он мне так понравился, что я вкус его помню до сих пор!!!))) Вот только там вместо сыра и сухариков лапша была) Но я думаю с сыром ничуть не хуже!! Спасибо огромное! Обязательно своим сегодня приготовлю)


Да, с лапшой тоже делают, но это из-за экономии, чтобы сыр не подавать Wink а с сыром вкуснее nyam2
Надеюсь понравится girl_claping
Спасибо, что заглянула Romashki Romashki Romashki Romashki
 
24 Сен 2009 23:08

Распечатать сообщение
Классная

Светлана

35 лет
Россия, Воронеж.

КласснаяМои рецепты
Сегодня готовила ваш суп, т.к. на балконе завалялись помидоры,)))))Было супер-пупер вкусно, спасибо за рецептик (p.s. я добавила в суп ещё жжаренного лучка....мнямка получилась)))
 
25 Сен 2009 10:10

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Классная писал(а):
Сегодня готовила ваш суп, т.к. на балконе завалялись помидоры,)))))Было супер-пупер вкусно, спасибо за рецептик (p.s. я добавила в суп ещё жжаренного лучка....мнямка получилась)))


Света, я очень рада, что понравилось girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибо за отзыв Rose

Это тебе Romashki Romashki Romashki
 
12 Окт 2009 13:57

Распечатать сообщение
Проня

Татьяна




ПроняМои рецепты
Ingusha Спасибо огромное Romashki Суп просто бесподобный!!!!! nyam2 nyam2
 
12 Окт 2009 14:03

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Проня писал(а):
Ingusha Спасибо огромное Суп просто бесподобный!!!!!


На здоровье Rose Rose Rose Rose Рада, что понравился girl_claping girl_claping

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
13 Окт 2009 15:47

Распечатать сообщение
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
ПРИГОТОВИЛА!!!
Очень вкусный супчик! Я туда,перед подачей,ещё покрошила зел. лук и зелень,да сырок потёрла тоже.
Вообщем вкусно! Спасибо! С сухариками хрустит так! Rose Rose Rose
 
13 Окт 2009 17:32

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Юляна писал(а):
ПРИГОТОВИЛА!!!
Очень вкусный супчик! Я туда,перед подачей,ещё покрошила зел. лук и зелень,да сырок потёрла тоже.


Спасибо тебе за отзыв Rose Rose Rose Rose Rose
Я рада, что понравилось girl_claping girl_claping girl_claping

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
14 Окт 2009 16:41

Распечатать сообщение
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
И такой-то супик я тоже лю good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping !! Я только с сыром никогда не пробовала, зато теперь у меня всё впереди! (Я раньше в него добавляла горсть отваренной фасоли и или чечевицы. Было вкусно)
 
14 Окт 2009 16:46

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
alena-solena писал(а):
И такой-то супик я тоже лю !! Я только с сыром никада не пробовала, зато теперь у меня всё впереди! (Я раньше в него добавляла горсть отваренной фасоли и или чечевицы. Было вкусно)

Ну ты попробуй, уверена тебе понравится good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
12 Ноя 2009 14:01

Распечатать сообщение
Айла86


37 лет
Баку

Айла86Мои рецепты
Очень люблю всякие супы-пюре,но чаще готовлю из красной чечевицы(тоже турецкая кухня) и из шампиньонов.Теперь в мою копилку добавился еще один рецептик. girl_claping Спасибо тебе большое! Romashki Romashki Romashki
 
12 Ноя 2009 17:06

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Айла86 писал(а):
Очень люблю всякие супы-пюре,но чаще готовлю из красной чечевицы(тоже турецкая кухня) и из шампиньонов.Теперь в мою копилку добавился еще один рецептик. Спасибо тебе большое!


Я тоже любитель супчика из чечевицы nyam2 nyam2 nyam2 но стоит его переесть и живот набухает girl_haha girl_haha girl_haha так что я по немногу Wink

А томатный супчик ну очень легкий и вкусный good2 Рекомендую girl_claping girl_claping

Romashki Romashki Romashki Romashki
 
26 Фев 2010 18:47

Распечатать сообщение
Мэричка

Мэричка

35 лет
Курск

МэричкаМои рецепты
Ингуша,вкуснятина какая.

Моя сестра тоже замужем только за грузинским турком и готовит подобную вкуснятину.ты молодец!
 
17 Мар 2010 19:33

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Мэричка писал(а):
Ингуша,вкуснятина какая.

Моя сестра тоже замужем только за грузинским турком и готовит подобную вкуснятину.ты молодец!

Спасибо Rose
 
12 Июл 2010 20:25

Распечатать сообщение
М@няша


42 года
Сочи

М@няшаМои рецепты
Спасибо за рецептик Rose !
Муж ел и сказал, как в ресторане girl_haha . Очень вкусно, особенно сейчас в жару.
Только я водички налила где то около литра и мне кажется хорошо получилось. Wink
 
13 Июл 2010 13:29

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
М@няша писал(а):
Спасибо за рецептик !

На здоровье girl_claping girl_claping girl_claping

М@няша писал(а):
Муж ел и сказал, как в ресторане . Очень вкусно, особенно сейчас в жару.

Только я водички налила где то около литра и мне кажется хорошо получилось.


Очень рада, что понравилось girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki

Спасибо за такие слова girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Страница 1 из 3

Наверх