Томатный суп-пюре (турецкая кухня)

Спасибо за такой замечательный супчик !!!
Несмотря на жаркую погоду сделала - очень понравилось !!!

Spiritta писал(а):

Спасибо за такой замечательный супчик !!! Несмотря на жаркую погоду сделала - очень понравилось !!!

На здоровье

Очень рада, что понравилось

Супчик просто прелесть! Спасибо большое, Inga. Давно хотела приготовить-а тут такой рецепт классный и вкусный

T_Harmony писал(а):

Супчик просто прелесть! Спасибо большое, Inga. Давно хотела приготовить-а тут такой рецепт классный и вкусный

Спасибо очень приятно слышать такие слова

Здравствуйте, давно хотела попробовать суп с томатов, как это должно выглядеть не знала, но догадывалась что что- то такое есть. и вчера на сайте нашла ваш рецепт, больше остальных мне понравился, сегодня попробовала, хвалю не себя- просто супер, похоще на густой томатный сок, но по другому совсем, с сыром так вкусно и сухарики, вот это то что нужно прям. Спасибо большое, очень вкусно.

Аняня писал(а):

Здравствуйте, давно хотела попробовать суп с томатов, как это должно выглядеть не знала, но догадывалась что что- то такое есть. и вчера на сайте нашла ваш рецепт, больше остальных мне понравился, сегодня попробовала, хвалю не себя- просто супер, похоще на густой томатный сок, но по другому совсем, с сыром так вкусно и сухарики, вот это то что нужно прям. Спасибо большое, очень вкусно.

На здоровье моя хорошая Очень приятно что рецепт понравился
Спасибо тебе за такие слова

Ingusha, спасибо за твои прекрасные рецепты! Всегда все, что бы я ни готовила, получается просто великолепно!!!

Наталья Мелешко писал(а):

ngusha, спасибо за твои прекрасные рецепты! Всегда все, что бы я ни готовила, получается просто великолепно!!!

Наташа, спасибо за такие слова Я даже покраснела

СПАСИБО

Огромное спасибо, Ингуша , за рецептик!!!!
В Турции пробовали томатный суп и очень хотелось самой сварить.
Получилось ОБАЛДЕННО!! Муж у меня вообще супы очень редко ест, а тут слопал аж 2 порции, да еще и на следующий день просил оставить хоть немножко)))
Правда воды я налила всего примерно 800мл и получилось очень хорошо. Может помидоры не очень мясистые попались, да и небольшие. Ну нам на двоих за глаза и за уши))
Муж первым делом спросил могу ли я часто варить такой супчик, не очень ли сложно?
Так что, СПАСИБО!!!!

Bogdanova Lyubov писал(а):

Огромное спасибо, Ингуша , за рецептик!!!! В Турции пробовали томатный суп и очень хотелось самой сварить. Получилось ОБАЛДЕННО!! Муж у меня вообще супы очень редко ест, а тут слопал аж 2 порции, да еще и на следующий день просил оставить хоть немножко))) Правда воды я налила всего примерно 800мл и получилось очень хорошо. Может помидоры не очень мясистые попались, да и небольшие. Ну нам на двоих за глаза и за уши)) Муж первым делом спросил могу ли я часто варить такой супчик, не очень ли сложно? Так что, СПАСИБО!!!!

Люба, тебе спасибо огромное Такие приятные слова пишешь Этот супчик всегда получается, так что балуй своего мужа
Спасибо

Инга, спасибо, очень вкусный суп, я, правда, любитель приправ и добавила от себя острый красный турецкий перец, хмели-сунели, щепотку карри и сушеную мяту. Получилось пряно и нежно одновременно. А вот и отчёт:

Орыся писал(а):

Инга, спасибо, очень вкусный суп, я, правда, любитель приправ и добавила от себя острый красный турецкий перец, хмели-сунели, щепотку карри и сушеную мяту. Получилось пряно и нежно одновременно. А вот и отчёт:

СУПЕР
Большое спасибо
Очень аппетитно

суперсуп!
действительно основа основ, что хочешь (что есть) добавояй и всегда по-разному, но неизменно вкусно будет получаться
я вот добавила сырные крекеры из этого рецепта
http://forum.say7.info/topic44125.html
собственно, крекеров столько приготовилось, что решила под них какой-нибудь супчик приготовить. Нашла Ваш рецепт - очень понравилось. И вкусно. и просто

aneya писал(а):

суперсуп! действительно основа основ, что хочешь (что есть) добавояй и всегда по-разному, но неизменно вкусно будет получаться я вот добавила сырные крекеры из этого рецепта http://forum.say7.info/topic44125.html собственно, крекеров столько приготовилось, что решила под них какой-нибудь супчик приготовить. Нашла Ваш рецепт - очень понравилось. И вкусно. и просто

Спасибо большое за отзыв
Очень приятно

Вкратце и с изменениями:

1 ст.л. муки (с горкой) обжарить на 2 ст.л. подсолнечного масла до золота. Выложить в кастрюлю + 8 помидорок, соль, перец, специи, 0,5 л воды, 1 д. чеснока, зелень, довести до кипения и разбить блендером, затем 5 минут медленно варим и готово. Подавать с пряными сухарями

Выход 1400г
Пищевая ценность на 100г: 0,6/2,6/4,2; 42 ккал


Муки меньше, иначе, когда постоит, превращается в кашу. Масла меньше для легкости. Воды меньше для плотности. Томатная паста — вредный консервант. Всё должно быть просто. Блюдо — лёгкий стартер, в нём почти нет калорий. Так что не вижу смысла так париться со шкуркой и обжариванием.

Спасибо за рецепт. )

и 11 смайликов, чтобы не было скучно:

Nikihayami писал(а):

Вкратце и с изменениями: 1 ст.л. муки (с горкой) обжарить на 2 ст.л. подсолнечного масла до золота. Выложить в кастрюлю + 8 помидорок, соль, перец, специи, 0,5 л воды, 1 д. чеснока, зелень, довести до кипения и разбить блендером, затем 5 минут медленно варим и готово. Подавать с пряными сухарями Выход 1400г Пищевая ценность на 100г: 0,6/2,6/4,2; 42 ккал Муки меньше, иначе, когда постоит, превращается в кашу. Масла меньше для легкости. Воды меньше для плотности. Томатная паста — вредный консервант. Всё должно быть просто. Блюдо — лёгкий стартер, в нём почти нет калорий. Так что не вижу смысла так париться со шкуркой и обжариванием. Спасибо за рецепт. ) и 11 смайликов, чтобы не было скучно:

Спасибо за такое подробно "расследование"

Учту и приму во внимание

Ну а мой рецепт от моей свекрови.....как научили так и готовлю свекровям ведь не перечат

Вкусняшка
С моцареллой порезанной кубиками...

Согласна с Александром - муки поменьше, и томат-пасты не надо.
А вот шкурки, лучше не полениться и снять. 5 минут, а эффект и вкус различаются. Они ведь блендером не мельчатся и попадаются потом оч. неприятно.

NiuRKa писал(а):

Вкусняшка С моцареллой порезанной кубиками...

рада, что понравилось

NiuRKa писал(а):

Согласна с Александром - муки поменьше, и томат-пасты не надо.

Да, я тоже так делала....вкусно

NiuRKa писал(а):

А вот шкурки, лучше не полениться и снять. 5 минут, а эффект и вкус различаются. Они ведь блендером не мельчатся и попадаются потом оч. неприятно.

Удивилась....свой рецепт перечитала, там даже фото есть, как я шкурки снимаю

Спасибо большое за такой супчик.
Мои овощные блюда вообще не едят. А тут смели на раз - два
А рецепт сухариков уже 3 человека спрашивало.
Удивительно легкий в приготовлении и приятный суп. А сочетание томатов и сыра - это нечто...
От всей нашей семьи большое спасибо

Sablezubaya писал(а):

Спасибо большое за такой супчик. Мои овощные блюда вообще не едят. А тут смели на раз - два А рецепт сухариков уже 3 человека спрашивало. Удивительно легкий в приготовлении и приятный суп. А сочетание томатов и сыра - это нечто... От всей нашей семьи большое спасибо

На здоровье

Очень рада что супчик понравился

Ну а за сухарики отдельно спасибо

Ingusha
2ая часть моего коменария относилась к комменту Александра

Инга, восхитительный суп из... ничего!!!!!!!!!!! Когда муж спросил (как он обычно спрашивает), что я туда положила то я ответила "помидоры". Потом добавила "...и немного муки", чтоб не получилось, что это просто перемолотые помидоры, я же все-таки старалась, варила

Сначала показалось очень жидко, но потом супчик загустел. Попробую внести изменения о которых писали выше (меньше воды, муки и без томатной пасты). А шкурки, согласна, надо снимать. Этого в рецепте менять низззя, иначе наслажения от поедания не получится

Мичетта писал(а):

Инга, восхитительный суп из... ничего!!!!!!!!!!! Когда муж спросил (как он обычно спрашивает), что я туда положила то я ответила "помидоры". Потом добавила "...и немного муки", чтоб не получилось, что это просто перемолотые помидоры, я же все-таки старалась, варила Сначала показалось очень жидко, но потом супчик загустел. Попробую внести изменения о которых писали выше (меньше воды, муки и без томатной пасты). А шкурки, согласна, надо снимать. Этого в рецепте менять низззя, иначе наслажения от поедания не получится

ольга, спасибо

соглашусь, суп очень простой, но очень вкусный

очень очень рада, что понравился

спасибо

Спорили с мужем насчет вегетарианской еды. Не представляю, говорит, суп без мяса. Спорить дальше бесполезно. Решила приготовить сразу два (первый раз кстати). Делала ваш томатный, по рецепту, только помидорки у меня желтые. И кабачковый от Ксеньки http://forum.say7.info/topic17484.html
Оба супчика получились чудесно, но мне показалась что моя страсть к специям опять была не кстати, показалось что с солью в томатах переборщила и в кабачковом с карри. Я люблю специи, но муж нет. Смешала на пробу в тарелке оба супчика. Мне очень понравилось! Перелила в одну кастрюлю)

Мужу понравилось. Ожидал увидеть картошину плавающую в водичке)) Но попросил в след раз тефтелек бросить лично ему.
Спасибо огромное! Хочу перейти на вегетарианскую пищу. И с такими рецептами не боюсь. Спасибо!

Кутерьма писал(а):

Спорили с мужем насчет вегетарианской еды. Не представляю, говорит, суп без мяса. Спорить дальше бесполезно. Решила приготовить сразу два (первый раз кстати). Делала ваш томатный, по рецепту, только помидорки у меня желтые. И кабачковый от Ксеньки http://forum.say7.info/topic17484.html

Очень интересно

Кутерьма писал(а):

Оба супчика получились чудесно, но мне показалась что моя страсть к специям опять была не кстати, показалось что с солью в томатах переборщила и в кабачковом с карри. Я люблю специи, но муж нет. Смешала на пробу в тарелке оба супчика. Мне очень понравилось! Перелила в одну кастрюлю)

Это еще интереснее смешала 2 супа

Кутерьма писал(а):

Мужу понравилось. Ожидал увидеть картошину плавающую в водичке)) Но попросил в след раз тефтелек бросить лично ему.

Ну мужики все такие...мясоеды ....да и я сама мясоедка страшная

Кутерьма писал(а):

Спасибо огромное! Хочу перейти на вегетарианскую пищу. И с такими рецептами не боюсь. Спасибо!

На здоровье удачи тебе.......