Пирог от мамы

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, экономного и быстрого пирога. На сайте много похожих рецептов, но тем не менее может кому-нибудь этот пирог приглянется. Wink

К тому же с начинкой можно экспериментировать.

Ингредиенты:

стакан 250 мл

Для теста:

1.5 стакана кисломолочного продукта ( кефир, скисшее молоко, простокваша)

2 стакана муки + 0.5 стакана муки (в зависимости от консистенции) Тесто должно получиться гуще чем на оладьи!!!

1 яйцо

0.5 ч. ложки соли

0.5 ч. ложки соды ( не гасить! )

2 ч. ложки сахара

Для начинки:

Начинка может быть любая на ваш вкус, но в полуготовом состоянии!

200 гр. грибов

2 средних картофелины

300 гр фарша ( можно мясо кусочками )

1 большая луковица

соль, перец

Для заливки:

200 гр сметаны ( можно заменить кефиром )

3 яйца

зелень

соль, перец

Приготовим начинку:

Обжарить грибы с луком.

Обжарить фарш, добавить сырой картофель, соль, перец и потушить под крышкой до полуготовности.

Затем добавить грибочки, зелень, специи по вкусу к фаршу с картошкой и протушить все вместе ещё 5 минут. Наша начинка для пирога готова! nyam2

Приготовим тесто:

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. Тесто должно быть гуще чем на оладьи.

Приготовим заливку:

Для заливки яйца взбить со сметаной, добавить соль, перец и зелень по желанию.

Выложить тесто на смазанный маслом противень, разравнивая аккуратно ложкой. Сверху выложить начинку, слегка вдавливая в тесто.

Полить пирог заливкой. Сверху можно посыпать тёртым сыром. ( в моём случае кунжут ) Выпекать 25-30 минут при 180-200 градусах.

А вот и готовый пирог... nyam2

с начинкой : жареный картофель с луком, сардина (консерва) и немного грибочков... nyam2

с начинкой : картофель с луком и немного красной рыбки... nyam2

с начинкой : картофель с луком, курочка и курочка копчёная + 2 плавленных сырка сверху...

с начинкой : картофель с луком и курочка копчёная + 2 плавленных сырка сверху... nyam2

Приятного всем аппетита!

Конечно вкусно, забираю.

Красотища!!! good2

Уже у меня!!! Yahoo!

Кристина, кааааааак вкусно! girl_in_love

Спасибо.

mila-mila писал(а):

Конечно вкусно, забираю.

Жду с отчетом. Wink

корделия писал(а):

Красотища!!! Уже у меня!!!

Елена, спасибо за доверие. Готовьте на здоровье. girl_claping

Елена1974 писал(а):

Кристина, кааааааак вкусно! Спасибо.

На здоровье! Надеюсь вам понравится! Smile

мммммммммм good2

отличный пирожок! good

спасибо!!! Rose

Кристина! Очень интересный рецептик, с удовольствием забираю в закладки Rose

спасибо

Кристина интересный рецепт .Спасибо маме Rose

Как вкуснооооо! Жаль, мои грибы не едят... unknown

marina42 писал(а):

мммммммммм отличный пирожок! спасибо!!!

Марина, на здоровье! girl_claping

Татьяна Смирнова писал(а):

Кристина! Очень интересный рецептик, с удовольствием забираю в закладки спасибо

Татьяна, рада, что рецепт заинтересовал! Готовьте с удовольствием! Wink

Тарасовна писал(а):

Кристина интересный рецепт .Спасибо маме

Лариса, спасибо за отзыв! sharik

Маме спасибо передам! Wink

Таня.М. писал(а):

Как вкуснооооо! Жаль, мои грибы не едят...

Татьяна, пирог универсальный. Начинка может быть абсолютно любая! Хоть с капустой, хоть с рыбкой... Начинка в вашем распоряжении. Удачи! friends

Кристина, очень-очень интересный пирог good

Любим пироги с заливкой, за их неизменные и постоянные скороспелость и нежность. Так что он уже в меня в закладках nyam2

!!!

alena-solena писал(а):

Кристина, очень-очень интересный пирог Любим пироги с заливкой, за их неизменные и постоянные скороспелость и нежность. Так что он уже в меня в закладках !!!

Приятно, что пирог приглянулся. Wink

Готовьте на здоровье! sharik

Я тоже люблю такие быстрые пироги с заливкой, всегда быстро и вкусно! girl_claping

Замечательный рецепт!!! Спасибо и Вам и Вашей маме))) Romashki

Mocco писал(а):

Замечательный рецепт!!! Спасибо и Вам и Вашей маме)))

Спасибо и вам, что заглянули! Уверена, что пирог понравится и на вкус! Wink

Рецептик с удовольствием утащила в закладки! nyam2

Малгося писал(а):

Рецептик с удовольствием утащила в закладки!

Рада, что пирог понравился! Готовьте на здоровье! Жду с отчетом... Wink

Кристюша, поставила пирог в духовку. Ждём-ссс... nyam2

Начинка из обжаренного лука, грибов, тунца. Ещё оставался ломтик копчёной сёмги - туда же искрошила, до кучи. Вот такой пирог, ароматы представляешь girl_in_love

?
Да, кстати кисломолочки дома почти не было, (а бежать в магазин некогда естессно) - поэтому в ход пошёл томатный сок и майонез для теста, а пара ложек йогурта и вкуснейшая заливка из баночки тунца - для заливки самого пирога Wink

.
Будут и фотографии girl_yes

Добавлено в 21:14.
Всё Кристинка, сели ужинать - был, и нет пирога! БЕСПОДОБЕН!!! Готовила большую форму, надеялась, что остантся на завтрак. НЕ ОСТАЛОСЬ, ни крошечки, всё подмели. Ну, фотографии чуть позже выставлю.

alena-solena писал(а):

Начинка из обжаренного лука, грибов, тунца. Ещё оставался ломтик копчёной сёмги - туда же искрошила, до кучи. Вот такой пирог, ароматы представляешь ?

Мммммм... Алена, какая у вас начинка бесподобная! wacko1

Представляю, какая вкусняшка и какие ароматы безумные... nyam2

alena-solena писал(а):

Да, кстати кисломолочки дома почти не было, (а бежать в магазин некогда естессно) - поэтому в ход пошёл томатный сок и майонез для теста, а пара ложек йогурта и вкуснейшая заливка из баночки тунца - для заливки самого пирога

Здорово вы спасли ситуацию! good2

Мне мама тоже говорила, что можно даже просто кефиром с яйцами залить, если сметанки нет и кетчупом тоже... А вы так отлично придумали! Вот что значит универсальный пирог... Embarassed

alena-solena писал(а):

Всё Кристинка, сели ужинать - был, и нет пирога! БЕСПОДОБЕН!!! Готовила большую форму, надеялась, что останется на завтрак. НЕ ОСТАЛОСЬ, ни крошечки, всё подмели.

Алена, я очень рада, что пирог так понравился!!! Yahoo!

Пирог и правда простой и такой вкусный, что оторваться тяжело... Wink

Спасибо вам за такой приятный отчет! sharik

В этот раз сделала с консервой (сардина), обжаренным картофелем с луком и грибочки... Посыпала натертым плавленным сырком и полила заливкой... nyam2

Мммм, забираю good2

.Мое семейство обожает подобные пирожки.

Moon. писал(а):

Мммм, забираю .Мое семейство обожает подобные пирожки.

Наталья, спасибо, что заглянули! sharik

Я уверена, что ваша семья оценит такой быстрый и вкусный пирог! Wink

Как удачно все сочетается... БЫСТРО good

, ВКУСНО

, НЕДОРОГО good2

О, как я такие рецепты люблю friends

Кристина, огромное спасибо за такую вкусность. Rose

Рецепт в закладках. Надеюсь в ближайшее время воспроизвести.

шоколадница писал(а):

Как удачно все сочетается... БЫСТРО , ВКУСНО , НЕДОРОГО
О, как я такие рецепты люблю
Кристина, огромное спасибо за такую вкусность. Рецепт в закладках. Надеюсь в ближайшее время воспроизвести.

Наталья, рада, что пирог приглянулся! girl_claping

Он действительно не дорогой, очень быстрый и безумно вкусный! girl_in_love

Готовьте на здоровье и жду с отчетом! Wink

Барбагорга писал(а):

Наталья, спасибо, что заглянули! sharik

Я уверена, что ваша семья оценит такой быстрый и вкусный пирог! Wink

Ой оценили, оценили так, что мне только махонький кусочек достался, даже фото сделать не успела sharik

Буду печь еще!

Moon. писал(а):

Ой оценили, оценили так, что мне только махонький кусочек достался, даже фото сделать не успела Буду печь еще!

Ой, как здорово, что пирог понравился! Yahoo!

Спасибо за отзыв! Romashki