Пирог из крыжовника «Фейерверк»

Сообщение Автор
Пирог из крыжовника "Фейерверк"
15 Июл 2010 17:44

Распечатать сообщение
Фото

Просто неприлично вкусный пирог от Donna_sol (ЖЖ) good2
Друзья, этот невозможно вкусный пирог, совершенно необходимо вам попробовать! И вот хотя бы почему:
1. Очень удачное песочное тесто, легкое в работе
2. Нежнейшая сливочная заливка, словно облако, покрывающая ягоды крыжовника
3. Главное, что можно использовать разые ягоды, фрукты, сухофрукты. А если фантазия разыграется совсем, то можно сделать несладкий пирог с рыбкой красной например.....
4. Пирог совершенно не приторный
5. Почти не займет у вас времени и не потребует больших усилий.

Я немного сосвоевольничала и назвала этот пирог "Фейервек", коим он и является!
Далее я процитирую Соль т.к. она очень здорово передает эмоции и вкусовые ощущения от пирога.


Пирог просто фейерверк! Ягоды крыжовника взрываются на языке петардами кисло-сладкого восторга.

тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 120 г + еще немного для смазывания формы
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка

начинка:
крыжовник – 400 г
сметана (20%) – 200 г
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
мука – 2 столовые ложки

Крыжовник промыть, высушить, перебрать, обрезать хвостики.
Просеять муку, смешать ее с солью, сахаром и кубиками масла. Растереть руками до консистенции крошек. Добавить яйцо и, если нужно, 1-2 столовые ложки холодной воды. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Раскатать тесто, переложить его в форму, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики.
В миске взбить яйцо, добавить сметану, сахар, муку, тщательно перемешать.
Уложить на тесто крыжовник, залить сметенным кремом и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут.
Фото


Фото
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
15 Июл 2010 20:18

Распечатать сообщение
Мария! Отличный пирог! У нас на форуме мало выпечки с крыжовником, так что рецепт в массы! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
15 Июл 2010 20:23

Распечатать сообщение
Машенька, спасибо за потрясающий рецет nyam2 good2 Rose !
А можно уточнить диаметр формы? Embarassed
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
15 Июл 2010 20:23

Распечатать сообщение
Lunetta
В закладки однозначно!!!
Мария,молодец,это щас очень актуально! Wink
еленка

Елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
15 Июл 2010 20:27

Распечатать сообщение
сегодня жн делаю))))
слюни уже до пола....
спасибо за рецепт!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Маша-Малинка

Мария


Москва

Маша-МалинкаМои рецепты
 
15 Июл 2010 21:29

Распечатать сообщение
Лайта писал(а):
Мария! Отличный пирог! У нас на форуме мало выпечки с крыжовником, так что рецепт в массы!

Лайточка, спасибо girl_blush2 Romashki
Rosalinda писал(а):
Машенька, спасибо за потрясающий рецет

Rosalinda, на здоровье Romashki
Rosalinda писал(а):
А можно уточнить диаметр формы?

23 см в диаметре, но можно и больше диаметр Wink
На последней фотографии отлично видно, что стеночки толстоваты получились, значит запас есть dance2
еленка писал(а):
Lunetta
В закладки однозначно!!!
Мария,молодец,это щас очень актуально!

Елена, рада, что рецепт приглянулся Yahoo! Romashki
Маша-Малинка писал(а):
сегодня жн делаю))))
слюни уже до пола....
спасибо за рецепт!!!

Машуля, ты не разочаруешься! Wink
Вкусного тебе пирога friends Romashki
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
16 Июл 2010 9:27

Распечатать сообщение
Очень аппетитно! good Обязательно в выхоные испеку!
Мария,а с другой ягодой вы такой пирог не пробовали печь ?
Lilija71

Лилия

48 лет
Омск

Lilija71Мои рецепты
 
16 Июл 2010 11:57

Распечатать сообщение
еленка писал(а):
,молодец,это щас очень актуально!

Маша-Малинка писал(а):
сегодня жн делаю

Эх, и я бы сделала, но как представлю, что нужно включать духовку! А в квартире выше +30!!! wacko1
Мария, рецепт приберегу в закладочках, надеюсь, жара уйдет раньше, чем отойдет крыжовник. Embarassed Из-за жары я в этом году не одного крыжовенного пирога не испекла, unknown а очень люблю их!nyam2
Спасибо большое за еще один рецепт! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Июл 2010 16:12

Распечатать сообщение
Lilija71 писал(а):
Очень аппетитно! Обязательно в выхоные испеку!

Хорошего и вкусного пирога Wink friends
Lilija71 писал(а):
Мария,а с другой ягодой вы такой пирог не пробовали печь ?

Лилия, я еще не весь крыжовник переработала girl_haha
Вэтом-то и прелесть этого пирога, что можно любую ягоду, любой фрукт использовать
Lunetta писал(а):
3. Главное, что можно использовать разые ягоды, фрукты, сухофрукты. А если фантазия разыграется совсем, то можно сделать несладкий пирог с рыбкой красной например.....


Багира-Манго писал(а):
Эх, и я бы сделала, но как представлю, что нужно включать духовку! А в квартире выше +30!!!

Да-да, Лариса, только это и останавливает. Я вообще стараюсь в эти дни не подходить к духовке wacko1
Багира-Манго писал(а):
Спасибо большое за еще один рецепт!

Лариса, пользуйтесь с удовольствием Romashki
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
16 Июл 2010 22:25

Распечатать сообщение
вчера на даче нарвала крыжовник и долго думала что бы с ним сделать unknown а сегодня зашла на любимый сайт и нашла этот рецепт. сразу же побежала печь. пирог получился восхитительный. такого удачного пирога у меня ещё никогда не было, а самое главное очень просто и быстро!!! good good good
good2 спасибо са рецепт!!!а вот и фотоотчёт:
Фото

Фото

Фото
mausi84

olesya

35 лет
Germany

mausi84Мои рецепты
 
16 Июл 2010 22:44

Распечатать сообщение
mausi84 писал(а):
вчера на даче нарвала крыжовник и долго думала что бы с ним сделать а сегодня зашла на любимый сайт и нашла этот рецепт

Yahoo!
mausi84 писал(а):
сразу же побежала печь. пирог получился восхитительный. такого удачного пирога у меня ещё никогда не было, а самое главное очень просто и быстро!!!

Олеся, очень аппетитный у тебя пирог получился good2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping
Мой пирог сейчас остывает, везу на дачу детям Smile
Олеся, спасибо за чудесные фотографии thank_you2 и за доверие к рецепту Romashki sharik
Еще хочу напомнить, что пирог этот можно не только с крыжовником делать dance2
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
24 Июл 2010 20:01

Распечатать сообщение
Мария, спасибо большое за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Пирог просто обалденный!!!! nyam2 good girl_claping
pono4ka

Катюшечка

32 года
Калининград

pono4kaМои рецепты
 
25 Июл 2010 12:09

Распечатать сообщение
На здоровье! Yahoo! dance2
А я вчера делала этот пирог с абрикосом и сливой. ммммммммм..... Волшебно!
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
11 Янв 2011 2:16

Распечатать сообщение
Мария,необычный рецепт!спасибо) а как думаете из замороженного крыж-ка можно испечь?тогда наверно надо будет разморозить его?а то полная морозилка не знаю куда деть))
Kissogram

Мария




KissogramМои рецепты
 
12 Янв 2011 23:45

Распечатать сообщение
Kissogram писал(а):
а как думаете из замороженного крыж-ка можно испечь?

Я не пробовала, но думаю, что сок потечет. Наверно лучше размороженный.
Kissogram писал(а):
тогда наверно надо будет разморозить его?

Да, лучше так. Потому что пирог довольно влажный, а тут еще и влага ото льда будет - боюсь поплывёт wacko1
Kissogram писал(а):
а то полная морозилка не знаю куда деть))

В пирог-в пирог, однозначно! он там прекрасен friends good2

Мария, прошу извинить, что ответила не сразу Embarassed не заметила Embarassed
Romashki Romashki Romashki
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
18 Фев 2011 3:47

Распечатать сообщение
Я ещё этот пирог с яблоками испекла к рождеству, добавила корицы и ванилина.
Какое объедение, good2 nyam2 готова была весь пирог одна съесть, но пришлось делится, я его в дет.сад забрала, мамаши уплетали за обе щёки, домой только крошки принесла, муж так и не попробовал. unknown
mausi84

olesya

35 лет
Germany

mausi84Мои рецепты
 
01 Июл 2011 20:45

Распечатать сообщение
Пора крыжовника настает, пора достать рецепт с полки Smile
Пеку сегодня этот пирог с клубникой, повезу на ДР свекру. Беспроигрышный рецепт girl_in_love фотки позже вставлю
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
02 Июл 2011 2:47

Распечатать сообщение
Мария, спасибо за рецепт! испекла сегодня и даже на ночь кусочек отхватила Embarassed оч вкусно, но у меня крыж-к был оч кислый и надо было бы сахарку в заливочку прибавить. В след. раз буду ориентироваться по вкусу.
Еще раз Вам спасибо!
Svetik_G

Света

38 лет
Украина

Svetik_GМои рецепты
 
02 Июл 2011 7:53

Распечатать сообщение
Svetik_G
Света, какая ты быстрая friends good2
Рада, что пирожок понравился Yahoo! dance2 friends

А вот что у меня с клубникой получилось
Фото

Фото


Аромат girl_in_love фантастиш!
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
02 Июл 2011 21:36

Распечатать сообщение
Lunetta писал(а):
А вот что у меня с клубникой получилось

nyam2
Сегодня мой пирог был еще вкуснее чем вчера girl_haha
Svetik_G

Света

38 лет
Украина

Svetik_GМои рецепты
 
05 Июл 2011 1:28

Распечатать сообщение
А сегодня я испекла его и ягоды смесь из крыжовника и смородины, не знаю как впо русски, называется в Германии Justa beeren.
Вкуснятина ещё та!!!
Фото

Фото

Фото

Спасибо за рецепт!!!
mausi84

olesya

35 лет
Germany

mausi84Мои рецепты
 
10 Июл 2011 19:05

Распечатать сообщение
Svetik_G писал(а):
Сегодня мой пирог был еще вкуснее чем вчера

Yahoo! good2 friends sharik
mausi84 писал(а):
А сегодня я испекла его и ягоды смесь из крыжовника и смородины, не знаю как впо русски, называется в Германии Justa beeren.
Вкуснятина ещё та!!!

ооо, вижу-вижу girl_in_love nyam2 nyam2 good2 girl_claping
Олеся - прекрасный перог получился sharik Romashki
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
11 Июл 2011 16:34

Распечатать сообщение
Я тоже попробовала испечь!!!!!!!! очень вкусно, ням2: girl_in_love
с крыжоыника попробовали,теперь можно попробовать с чего нибудь еще, good good good ням2: Спасибо!!!![/list]
Мурена

Екатерина

34 года
Молдова

МуренаМои рецепты
 
11 Июл 2011 17:57

Распечатать сообщение
Мурена писал(а):
Я тоже попробовала испечь!!!!!!!! очень вкусно,

Катюша, молодец good2 friends Пробуй всё и ягоды и фрукты friends
Какой пусёныш у тебя на аватарке girl_in_love
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
14 Июл 2011 10:58

Распечатать сообщение
Пирог лежал у меня в закладках с прошлого года. Я его заприметила, как раз тогда, когда сезон крыжовника окончательно закончился Wink
Пирог очень понравился nyam2 С приятной кислинкой good2 Это, вообще, мой первый пирог с крыжовником, раньше я его только на компоты пускала.
Спасибо, Мария, что сделали открытие для меня, что, оказывается, пироги с крыжовником - это вкусно girl_in_love
Фото

Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Страница 1 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |