Пирог из крыжовника «Фейерверк»

Мария, спасибо большое за рецепт, , очень вкусный пирог! С крыжовником впервые выпечку делала, понравилось! Вообще, уважаю пироги с заливкой.

Маша, угощайтесь!

irina198307 писал(а):

постряпала седня пирожок по этому чудесному рецепту, только со своими изменениями… сделала свежую вишню. После того, как пирог остыл, залила сверху желе из остатков сметанной заливки и вишневого сиропа))))

Ириша, это очень-очень вкусно!!! А красиво-то как Браво!!!

Muttermama писал(а):

Машенька, а в тесте на самом деле нет разрыхлителя или все-таки это опечатка?

Оленька, все верно и результат просто прекрасный
и ничего лишнего

Катюша Васильева писал(а):

Пирог просто супер, Мои смели с огромным удовольствием!!!

Катюша, он прекрасный
Я рада что такой замечательный результат

Левитан писал(а):

Мария, спасибо за рецепт. Вкусно

Ириша, на здоровье
Прекрасный пирожок, молодец

Ленок84 писал(а):

Маша, пирог - высший класс!

Леночка, спасибо
Чудесный пирожок

Muttermama писал(а):

Девочки,все, кто пек этот пирог, раз уж Маша не отвечает

Оленька, приношу извинения
Мне так неловко Развела деятельность бурную, а на сообщения ответить не успеваю Мне неловко, правда

Ланита писал(а):

Мария, спасибо большое за рецепт, , очень вкусный пирог!

Светуль, прекрасный пирожок
Спасибо

Машенька, пекла этот пирог уже несколько раз. Был и с абрикосами, и с вишней, и с крыжовником. Первые разы добавляла в тесто разрыхлитель, а последний раз добавить забыла Честно скажу. с разрыхлителем понравилось больше, но, в принципе, не особо принципиально. Спасибо за такую вкуснятину, на работе настойчиво требуют рецепт

Машулик - пекла в начале августа,а фотки только теперь притащила,сама знаешь,где я была...
Ну что тебе сказать - вкуснятина...
Делала со смородиной, "улыбнули" пирог очень быстро,до след.дня он не дожил...




Спасибо тебе Машенька, 0-о-о-о-очень вкусно!!!
Как ты думаешь - может стоит корж предварительно пропечь мин.этак 10-15.,а потом ягодки,заливку и опять в печь???
Бортики были хрустящие,а дно чуток влажновато...

Muttermama писал(а):

Машенька, пекла этот пирог уже несколько раз. Был и с абрикосами, и с вишней, и с крыжовником.

Ух тыыы, Оля, как тебе с вишенкой??? Вот с вишней я что-то пока не делала.

Muttermama писал(а):

Честно скажу. с разрыхлителем понравилось больше, но, в принципе, не особо принципиально

Оля, я думаю, что разрыхлитель сделает корзиночку менее плотной.
Сама-то я не могу разрыхлители в выпечке употреблять, поэтому и рецепты стараюсь подборки брать без них. Конечно, добавив разрыхлитель в выпечку мы улучшим потребительские качества изделий

Muttermama писал(а):

Спасибо за такую вкуснятину, на работе настойчиво требуют рецепт

Во, это очень приятно
п.с. Оля, ты не думай, я не забыла про магазин никак туда не доеду , но определенно там буду, вопрос времени

cvetik66 писал(а):

Машулик - пекла в начале августа,а фотки только теперь притащила,сама знаешь,где я была...

Знаю-знаю, уж так порадовалась за тебя

cvetik66 писал(а):

Ну что тебе сказать - вкуснятина...

вот и славно

cvetik66 писал(а):

Делала со смородиной, "улыбнули" пирог очень быстро,до след.дня он не дожил

Да-да заканчивается он довольно быстро

cvetik66 писал(а):

Как ты думаешь - может стоит корж предварительно пропечь мин.этак 10-15.,а потом ягодки,заливку и опять в печь???

Светуль, я уже просекла в чем причина Смотри: у меня печь газовая и нагрев снизу, посему пропекается он у меня и имеет при этом светлую поверхность А у тебя электро плита, имеет нагрев сверху, посему если печь до пропеченности, то верхушка будет загорелой, как у некоторых девочек У тебя бочка бледненькие и низушка непропечена до сухости. Тебе скорее время выпечки увеличить нужно, но и твой вариант не исключаю токо фасольки насыпь при выпечке корзинки
Светуль, очень красивой сочетание цветов, черная смородинка под сливочным одеялком красивоооо

Пирожок - супер!

Делала с виноградом, очень понравилось!
Lunetta, спасибо за вкусный рецепт!

mulberry писал(а):

Пирожок - супер!

Правда понравился?

mulberry писал(а):

Делала с виноградом, очень понравилось!

ого! а ведь были у меня мысли о винограде, но боязно было
Теперь точно попробую, благодаря тебе mulberry
Спасибо за фотографию, очень вкусный пирожок

Lunetta писал(а):

а ведь были у меня мысли о винограде, но боязно было

аналогично! но тут слышала, что крыжовник называют "северным виноградом" и решила рискнуть ))

mulberry писал(а):

но тут слышала, что крыжовник называют "северным виноградом" и решила рискнуть ))

Звучит зазывающе

А я сегодня второй раз пекла Ваш пирог! На этот раз с грушей и белым виноградом! Очень вкусно, гости визжали от восторга!!!

Нина СПб писал(а):

гости визжали от восторга!!!

ооо, какие новости к утреннему кофе
Нина, спасибо большое так приятно было услышать
Этот пирог можно и с замороженной ягодой делать!!

Мария! Это супер-вкусный пирог! Делала из замороженного, предварительно разморозила. Получилось ооооочень вкусно! Буду еще готовить, благо крыжовник в наличии!
Спасибо огромное, за чудесный рецепт!!!

Марисанна писал(а):

Делала из замороженного, предварительно разморозила

Машуля, пирожок прекрасен
Я пекла с замороженными всё пропеклось отлично
спасибо за пирожок , очень вкусный

Lunetta
Машуля, и тут несу тебе лишь кусочки, но такая судьба у пирога-не дожидается фотосессии.
Летом я пекла этот пирог с вишней без косточек- . Косточки долго убирать, но зато как вкусно!
А этот пирог из замороженного крыжовника.

И ещё, так и хочется попробовать вот это:

Lunetta писал(а):

А если фантазия разыграется совсем, то можно сделать несладкий пирог с рыбкой красной например.....

Lunetta
Маша, привет!
Угощайся.

И разрез:

Чайби писал(а):

Машуля, и тут несу тебе лишь кусочки, но такая судьба у пирога-не дожидается фотосессии.

Машуля, спасибо за пирог! Он прекрасен! И я рада что он так вам нравится

Чайби писал(а):

И ещё, так и хочется попробовать вот это:

Чайби писал(а):

Угощайся.

Машунечка, какая ты быстрая на руку!!!
Маш, выглядит таак вкуууусно!!!!
Расскажешь, как оно на вкус???? умираю от любопытствы

Lunetta писал(а):

Расскажешь, как оно на вкус???? умираю от любопытствы

Ну что сказать? Представь обжаренный лучок на кукурузном масле, потом туда же кусочки горбуши, ненадолго, с зеленью петрушки. Далее всё это залито сметанной заливкой с тёртым сыром... Вкусно, Маша, вкусно.
Но вот тесто получилось плотновато, а выпирающие части суховаты. Наверное, надо будет его сделать слоёным.

Чайби писал(а):

Представь обжаренный лучок на кукурузном масле, потом туда же кусочки горбуши

Представила, Машунь вкусно

Чайби писал(а):

Но вот тесто получилось плотновато

Хм.. интересно от чего.. Тогда думаю идеально подойдет тесто рубленное из рецепта Татэна, как раз солоноватенькое.
Мне в этом рецепте так нравится песочное тесто. что если я беру рецепт другого пирога, где онова песочное тесто, всегда беру из этого рецепта, такой славный выходит всегда.

Маша, доброе утра!

Lunetta писал(а):

Чайби писал(а): Но вот тесто получилось плотновато Хм.. интересно от чего..

От того, что для рыбного пирога масло у меня было слишком холодное, и месила в комбайне. Не учла этого, и добавила лишней воды.

Всем добрый день! А мой опыт приготовления оказался печальным( Заливка не застыла, даже не знаю что не так сделала С чем может быть связано? Выпекала при температуре 180 аж 50 минут... так жалко((

Катя-Катеринка писал(а):

Заливка не застыла

Катя-Катеринка писал(а):

С чем может быть связано?

муку может не положила?
Вообще впервые такое случилось. Уж я с чем только не пекла, всегда четко работает рецепт.
Попробуй еще разок

положила=) Выпекала в микроволновке на конвекции, может это стало причиной.

Катя-Катеринка писал(а):

Выпекала в микроволновке на конвекции, может это стало причиной

вполне может быть..
Думаю если печь в духовке все получится.

Пирог замечательный, спасибо большое за рецепт. Я попробовала с вишней и малиной. Получился с кислинкой когда раскусываешь. Вкуснятина, теперь это будет мой фирменный пирог для моих подружек.

Пирог просто прелесть! спасибо большое!!! Делала с замороженным крыжовником, получился очень вкусным, съелся моментально!!!