Сообщение |
Автор |
Абрикосовый пирог со штрейзелем 15 Июл 2019 21:30
|
Малгося
Малгося
Украина
|
Сегодня хочу с вами поделиться замечательным рецептом, который я недавно увидела на канале «Другая кухня». Пирог замечательный! Нежное дрожжевое тесто, которое готовится предельно просто, ароматные кисленькие абрикосы и сладкая хрустящая корочка – мммм - обязательно попробуйте – это вкусно!
Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-40039623.html] [/URL]
350 г муки
180 г сметаны
70 мл молока
1 яйцо
100 г сахара
30 г слив. масла
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л крахмала
1 ч.л. сухи дрожжей
Щепотка соли
1 ст.л. ванильного сахара
500 г абрикосов
Для штрейзеля:
100 г слив. масла
100 г сахара
1 ст. муки
Приготовление:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-542895207.html] [/URL]
В треплом молоке растворить дрожжи, добавить по 1 ст.л сахара и муки.
Перемешать. Пока дрожжи включаются в работу, взбить венчиком 1 яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
Затем добавить сметану (у меня 15% жирности) и подошедшие дрожжи.
Аккуратно перемешать и всыпать все сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и крахмал.
Перемешать все до однородности – тесто получается гуще, чем на оладьи, но мягкое и липнущее к рукам – поэтому для замешивания вполне подойдет лопаточка или ложка. Добавить размягченное сливочное масло и еще раз тщательно перемешать.
Накрыть салфеткой и дать подойти в течение 1 -1,5 часа.
Затем в форму, смазанную маслом и/или застеленную пергаментом (у меня диаметр формы -24 см), выложить подошедшее тесто, не обминая его. Лопаточкой, слегка смазанной растительным маслом, равномерно распределить его по форме.
Для штрейзеля растереть в крошку сливочное масло, сахар и муку.
Выложить сверху половинки абрикосов и засыпать штрейзелем.
Выпечь в духовке при температуре 180-200 градусов минут 40.
Ароматный и вкусный пирог готов! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-332881095.html] [/URL]Приятного аппетита![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1083294759.html] [/URL]
|
16 Июл 2019 1:16
|
Марина0909
Марина
42 года Курган
|
|
16 Июл 2019 12:46
|
Багира-Манго
Лариса
Минск
|
Малгосечка, твой абрикосовый пирог невозможно соблазнительный и такой солнечный, под стать солнечному цветку гелиопсису.
Спасибо за хороший рецепт. Думаю, сухие дрожжи можно заменить на живые в соответственной пропорции. Что-то не очень люблю сухие дрожжи, хотя изредка готовлю с ними.
|
16 Июл 2019 20:15
|
казачка
Карина
Ростов-на-Дону
|
Прекрасный рецепт Такой домашний, ароматный а штрейзель делает его таким нарядным, с пикантной хрустинкой
Забираю, обязательно попробую очень понравился
|
18 Июл 2019 18:43
|
милюда
Люся
Гомель
|
|
19 Июл 2019 18:24
|
Velichka
43 года
|
Малгося
Спасибо за рецепт, у меня с малиной и яблоком.
|
20 Июл 2019 2:08
|
Heritage
42 года Украина, Одесса
|
Малгося
как только Вы выставили рецепт, я загорелась печь пирог, полностью доверяю Вашим рецептам и этот не исключение!
Ванильно-ароматный, легкий, воздушный, в меру сладкий, с кислинкой абрикос
(абрикосы были слишком крупные, я порезала)
Благодарю за рецепт!
и фотоотчет...
|
08 Авг 2019 1:04
|
Малгося
Малгося
Украина
|
Марина0909[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
Марина0909 писал(а): | а еще больше люблю, когда месить руками ничего не надо!!! |
Вот и меня это привлекло - с таким пирогом справится даже тот, кто на ВЫ с дрожжевым тестом.
Багира-Манго[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
Багира-Манго писал(а): | твой абрикосовый пирог невозможно соблазнительный и такой солнечный, под стать солнечному цветку гелиопсису. |
Такой поэтичный комплимент пирогу!
Багира-Манго писал(а): | Думаю, сухие дрожжи можно заменить на живые в соответственной пропорции. Что-то не очень люблю сухие дрожжи, хотя изредка готовлю с ними. |
Я тоже думаю, что со свежими дрожжами пирог только выиграет.
казачка[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
казачка писал(а): | Забираю, обязательно попробую |
С удовольствием отдаю в умелые ручки!
милюда[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
милюда писал(а): | Рецепт прекрасный, очень и очень вкусный пирог. |
До чего ж приятно получать похвалу от опытных хозяюшек! Люсенька, спасибо за похвалюшки и за аппетитные фоточки!
милюда писал(а): | Только я не много оплашала, взяла малую форму для выпекания. |
Уже внесла коррективы в рецептик. Это моя оплошность, что не написала диаметр формы. Прошу прощения.
Velichka[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
Velichka писал(а): | Спасибо за рецепт, у меня с малиной и яблоком. |
Ирочка, спасибо большое за красивый фотоотчет! Я тоже хочу попробовать этот пирог с другими ягодами.
Heritage[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
Heritage писал(а): | как только Вы выставили рецепт, я загорелась печь пирог, полностью доверяю Вашим рецептам и этот не исключение! |
Очень лестный комплимент! и со мной на "ты" - так как-то привычней!
Очень рада, что рецептик пригодился и порадовал! Лично меня в этом рецепте привлекла простота, но и вкус не подвел. Абсолютно согласна и с мнением по поводу сладости пирога - на мой вкус он идеально (в меру) сладкий. Для тех же, кто любит более сладкое тесто, можно увеличить количество сахара. Но я бы этого все же не делала.
Heritage писал(а): | Благодарю за рецепт! |
В ответ хочу искренне поблагодарить за внимание к моим рецептам и за подробные вкусные фотоотчеты, украшающие уже не одну мою страничку!
Девочки, спасибо огромнейшее за ваше внимание и теплые отзывы!!!!!
|
09 Авг 2019 13:16
|
Ирина Расшивалова
Ирина
66 лет Город Мурманск
|
|
10 Авг 2019 12:28
|
Малгося
Малгося
Украина
|
Ирина Расшивалова[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html] [/URL]
Спасибо за отзыв! Очень рада, что рецептик понравился!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-383146695.html] [/URL]
|
26 Авг 2019 23:53
|
Heritage
42 года Украина, Одесса
|
Малгося
окончание урожая абрикос, вовсе не значит, что я буду год ждать следующие
я испекла со сливами и простите без штрейзеля
в следущий раз не поленюсь
сверху посыпала коричневым сахаром
Но в этом пироге основа -( тесто) самое вкусное
пирог вкуснейший
благодарю за рецепт!
|
27 Авг 2019 23:36
|
Малгося
Малгося
Украина
|
|
10 Окт 2019 23:53
|
Heritage
42 года Украина, Одесса
|
|
20 Окт 2019 17:21
|
Малгося
Малгося
Украина
|
|
25 Окт 2020 23:12
|
Heritage
42 года Украина, Одесса
|
|
04 Ноя 2021 1:21
|
Heritage
42 года Украина, Одесса
|
|